Pavarësisht nga emri i saj, qenushka (ose kushëriri i saj, shokët e fëlliqur ) është një snack shumë i dedikuar për konsum njerëzor e jo qen. Është për shumë njerëz një trajtim i dashur për fëmijët dhe një rostiçeri për të gjithë moshat.
Megjithëse ekzistojnë varietete të panumërta , shumica e qenve të qenve të qumështit përmbajnë përbërës të përbashkët të drithërave, çokollatës së bardhë dhe sheqerit pluhur (sheqerit); përbërës shtesë të ëmbël dhe të kripur (karamele të vogla, gjalpë badiava dhe ushqime të tjera të tilla si meze, si pretzele etj.) shndërrojnë një qenushë të thjeshtë në një të përshtatshme për një sezon të caktuar, një festë apo një rast të veçantë.
Ky recetë për puppy chow kombinon disa elemente klasike meksikane të ëmbla dhe të kripura për të prodhuar një përzierje të lehtë që do të jetë një goditje në veri ose në jug të çdo kufiri. Mos e humbisni listën e përbërësve të mundshëm alternativ nën recetën, sepse sapo të keni provuar versionin bazë, do të dëshironi të vazhdoni të eksperimentoni me botën e madhe që mund të përzihet me shije të ëmbël dhe të kripur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan paste tamarind dhe karamele pile (të tilla si markë Pulparindo , copëtuar) *
- 2 3/4 filxhan sheqer pluhur
- 2 lugë çaji toka dhe pluhur gëlqere (
- Markë Tajin ose të ngjashme) *
- 1 lugë gjelle cinnamon terren
- Opsionale: 1 lugë çaji anise terren
- 14 ounces (rreth 400 gram)
- Veshje të bardha karamele me çokollatë
- 9 gota me drithëra të avullit me formë djathi me çokollatë (markë Cheerios ose të ngjashme, të ndarë)
- 3/4 filxhan çamçakëzë të butë me kanellë (të tilla si markë Hot Tamales )
- 1 filxhan kikirikë (i kripur, mjaltë i pjekur, ose "stil japonez" *)
- 1/2 filxhan kernelit kungull farë (i tharë dhe i kripur) *
- 1 copë patate të skuqura me çokollatë (patate të skuqura gjysmë të ëmbël, patate të skuqura të bardha me ngjyrë të kuqe dhe të gjelbër, ose një kombinim i tyre)
Si ta Bëni
* Përbërësit asterisk të Meksikës shpesh janë në dispozicion në një supermarket të madh; nëse nuk është kështu në zonën tuaj, ato janë të zakonshme në dyqanet ushqimore meksikane ose hispanike , ose mund të merren në internet.
Zvogëloni karamele tamarind. Përdorni gërshërë kuzhine ose një thikë të mprehtë për të prerë karamele tamarind në kube ose sheshe 1/2 inch.
Masa sheqerin e ëmbëlsirave, qilimin dhe pluhurin e gëlqeres, kanellën dhe anise (në qoftë se përdorni) në një qese të madhe zip-top. Mbyllni qesen dhe përzieni me kujdes. Le menjane.
Shkriu shtresën e karamele, ose në mikrovalë ose stovetop në një kazan të dyfishtë .
Shto 6 filxhan të drithërave në çokollatën e bardhë të shkrirë dhe llokoçis derisa të gjitha pjesët e drithit të jenë të veshura mirë. (Vendosini 3 gota të tjera të drithërave të tërshërë mënjanë.)
Menjëherë gërmoni drithëra të veshur me karamele në qese me përbërjen e sheqerit dhe erëzave. Rivendoseni qesen dhe shtrëngoni përmbajtjen deri sa të gjitha sheqerit të jenë përmbajtur ndaj drithërave të veshur me karamele.
Derdhni drithërat e veshura në një tas të madh. Shtoni drithëra të rezervuara (të papërpunuara), karamele të gomuar, pjesë karamele tamarindë, kikirikë, fara kungulli dhe patate të skuqura çokollate; përzier përsëri.
Hidhi përzierjen e shijshme meksikane të qenve të qenve në një tas të shërbyer (ose ngjisni atë në kontejnerë ose qese individuale) dhe kënaquni!
Variacionet në Puppy Chow Meksikan:
Ndryshoni një ose më shumë përbërës në recetë me diçka nga lista e mëposhtme:
Chopped dulce con leche qumësht wafers karamele ( obleas con cajeta, të tilla si markë Coronado )
Gumdrops, marshmallows miniaturë, dhe / ose patate të skuqura kanellë
Çarçafët me çokollatë të copëtuar meksikan (të tilla si Carlos Quinto ose Bocadin )
Karamele të vogla, të forta kanellë (të tilla si Red Hots )
Salcë Chamoy (në vend të ose përveç pluhurit të limonit-kile)
Fruta të thara të copëtuara (rrush, prunes, kajsi, pineapple, mango, etj)
Shirita copëtuar me çiban të mbuluar me çiban (të tilla si Skwinkles ) në vend të ose në krahasim me karamele tamarind të copëtuar
Pëlhurat e frutave të mbuluara me sheqer (të tilla si paste guava apo paste ftua , të quajtur ate në Meksikë)
Piper i egër, të tilla si chipotle pluhur ose piquin
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 703 |
| Fat i shëndoshë | 47 g |
| Fat i ngopur | 26 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 107 mg |
| sodium | 228 mg |
| karbohidratet | 40 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 34 g |