Pure kungull është një punë e lehtë për të bërë me një tenxhere të ngadaltë. Vetëm kuzhinier, përzierje dhe ruajtje në frigorifer ose frigorifer. * Përdoreni këtë metodë për kunguj dhe varietete të tjera të kungullit të dimrit.
Ja se çfarë keni nevojë:
- 3 deri në 4 zogj të vegjël e të mesëm (varietet i byrekëve, jo fenerët e mëdhenj)
Hiqni rrjedhin dhe prerë pumpkins në gjysmave, të tretat, lagjet, ose chunks të vogla. Rrëshqisni fara dhe fibra. Hidhni fara ose pije ato të lënë mënjanë për të përdorur në Basic kungull Farërat tharë ose Sheqeri dhe Spice pjekur Farërat kungull .
Këshillë: Mbajeni lugën me një peshqir të vogël ose një peshqir letre në dorë për ta mbajtur atë nga rrëshqitja dhe rrëshqitja
Organizoni copat e kungujve në tenxhere tuaj të ngadalshëm. Kam përdorur një tenxhere 6-litër të ngadalshëm për 3 pumpkins.
Mbulo dhe kuzhinier me LOW për rreth 5 orë, ose derisa pulpë e kungullit të jetë mjaft e butë. Kjo mund të ndryshojë nga një tenxhere e ngadalshme në tjetrën. Minat janë bërë në 5 orë.
Le të kungull ftohtë në tenxhere të ngadalshëm.
Kur kungulli është mjaft i ftohtë për të trajtuar, hidheni tulën në një tas të madh dhe hidhni predha.
Me një mikser me shpejtësi të lartë, mundi kungull derisa pulpë të jetë e qetë. Ose, përdorni një përpunues të ushqimit ose blender për të pastruar kungull në tufa.
Gjellë kungull pureed në kontejnerë frigorifer, çanta zier ngrirës zip-mbyll, ** ose kavanoza gjerë 1-pint canning, duke lënë rreth 1/2-inch headspace. Nëse po përdorni kavanoza me gojë të ngushtë, lini rreth një inç për të lejuar zgjerimin. Xhami mund të shpërthejë nëse nuk ka hapësira të mjaftueshme.
Etiketoni kontejnerët me emrin dhe datën dhe ftohuni për 5 deri në 7 ditë ose ngrini deri në 3 muaj. Përdorni pure të shtëpisë në receta ashtu si ju do të përdorni pure të kungujve të konservuar (të pashkelur).
Ju duhet të merrni rreth 3 deri 4 pintë nga një tenxhere e madhe (6 deri në 7-litër) e ngadalshme me 3 deri në 4 kungujsh.
Shkrini në frigorifer brenda natës ose në mikrovalë.
* USDA nuk rekomandon konservimin e shtëpisë për gjalpë ose kungull pure. Nga Qendra Kombëtare për Ruajtjen e Ushqimit në Shtëpi: "Ngrirja është mënyra më e lehtë për të ruajtur kungull dhe jep produktin më cilësor".
Paketoni kungull ne qesen e ngrirjes dhe i rrafshoni sa me shume per te hequr ajrin dhe per ngrirjen e shpejte. Etiketa dhe data para ruajtjes në frigorifer.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Si të ngrijë patate të ëmbël Tre mënyra
Farërat e kungullit të pjekur me cajun
50 Recipes kungull: Great-provë ëmbëlsira, pies, desserts, dhe më shumë