Karkaleca e Gjirit me limon dhe hudhër Recipe

Karkaleca e shijshme e Gjirit janë të përkryer dhe thjesht të kalitur me limon, hudhër, qepë të gjelbër, dhe një verë të vogël të bardhë. Karkaleca pastaj nxehen me skuqje dhe shërbejnë me bajame të pjekura me ngjyrë kafe. Këto karkaleca elegante bëjnë një vakt që duket sikur keni rënë mbi stufë - mund ta keni në tavolinë në 20 minuta banesë.

Shërbyer këtë karkalec së bashku me disa oriz të nxehtë të gatuar për një ushqim të shijshëm dhe të kënaqshëm. Është në fakt mjaft elegante për një darkë të veçantë.

Shiko gjithashtu
Karkaleca më e lehtë Scampi
Karkaleca e hudhër e thjeshtë me limon

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2/3 filxhan vaj ulliri
• 1/2 filxhan lëng limoni
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/8 lugë çaji piper
• 2 kilogramë karkaleca të freskëta, të zhytura, të devijuara
• 3 lugë gjelle gjalpë
• 1 hudhër karafil, feta
• 1/2 deri në 1 filxhan bajame blanched slivered
• Dash Tabasco salcë, ose për të shijuar
• 1/2 filxhan vermut thatë (ose verë të thatë të bardhë, ose përdorni supë pule plus 1 lugë gjelle lëng limoni)
• 1 lugë gjelle kokrra të imët finely copëtuar qepë

Si ta Bëni

1. Në një tas xhami ose në gjellë tjetër jo reaktive, kombinoni vajin e ullirit, lëngun e limonit, kripën dhe piperin. Shto karkaleca dhe marino për 1 orë. Shkrihet gjalpi në tigan të madh; shtoni feta hudher dhe karkaleca. Rezervoni marinadën dhe vendosni mënjanë.
2. Llokoçis skuqjen e karkalecit mbi nxehtësinë e mesme deri në ngjyrë rozë. Hidhni hudhër; hiqni karkaleca në një pjatë të ngrohtë dhe mbani ngrohtë.
3. Sauté bremë bajame në gjalpë derisa të lehtë browned; shtoni marinadën e rezervuar, salcën e piperit të nxehtë, dhe vermut ose verë të thatë të bardhë. Sillni një çiban, nxitje. Hidh salcë mbi karkaleca. Sasi e vogël me qepë të gjelbër të copëtuar para se të shërbejnë. Shërbyer me oriz të nxehtë gatuar ose një pilaf.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	434
Fat i shëndoshë	30 g
Fat i ngopur	6 g
Fat i pangopur	19 g
kolesteroli	238 mg
sodium	606 mg
karbohidratet	12 g
Fibër diete	3 g
proteinë	31 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)