Kjo qumështor është tërësisht shtëpi, dhe vetëm pak minuta duhet të përgatitet.
Nga korrja e kreut të çarçafëve me shtresë të dyfishtë të shtresës së dyfishtë, kjo kek i thatë do të duket (dhe shije!) Sikur keni kaluar gjysmën e ditës në kuzhinë!
Qumështorja është bërë në një pjatë me pjatë të thellë prej 9 1/2-inch. Nëse pjatë tuaj byrek është pak më e vogël, mund të keni pak mbushje shtesë. Ekziston shumë pak zgjerim, kështu që mund ta mbushni atë pothuajse në buzë. Vetëm kini kujdes duke e çuar atë në furrë!
Nëse planifikoni të përdorni një kore më të vogël "të gatshëm", ne renditëm matjet për një sasi më të vogël të mbushjes poshtë recetës.
Bëni këtë qumështor të paktën 4 orë para se të planifikoni të shërbeni atë për t'i dhënë asaj shumë kohë të hidhur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për korrjen e Graham Cracker:
- 2 gota thumba gjobë graham cracker
- 1/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 1/2 lugë çaji kanellë (tokë)
- 8 lugë / 1 gjalpë shkop (i shkrirë)
- Për mbushjen e vaniljes dhe kungullit:
- 24 ounces djathë krem (zbutur)
- 3/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3 vezë të mëdha
- 1 filxhan kungull (konservuar)
- 1 lugë çaji kanellë (tokë)
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk (tokë)
- Opsionale: 2 filxhanë krem whipped ose rrahur klasës së parë
- Opsionale: 1 filxhan karamel salcë (ose salcë butterscotch për të shërbyer)
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375 F (190 C / Gas 5).
- Për koren, kombinoni thërrimet graham cracker, 1/4 filxhan sheqer kafe, 1/2 lugë çaji kanellë, dhe 8 lugë gjalpë të shkrirë në një tas të madh. Mix tërësisht derisa të gjitha thërrimet janë të përziera në gjalpë.
- Përhapni thërrimet në një pjatë me byrek prej 9 deri në 10 inç dhe shtypni fort mbi pjesën e poshtme dhe anët.
- Piqni për 12 minuta. Hiq në një raft për të ftohur.
- Ulja e temperaturës së furrës në 325 F (165 C / gaz 3).
- Në një tas të madh përzierës me mikser elektrik, mundi djathin krem me 3/4 filxhan sheqer kafe deri sa të butë dhe të butë. Shto vanilje dhe vezë dhe mundi derisa të përzihet mirë. Hidhini 1 1/2 filxhanë të përzierjes së djathit të kremës në kore të ftohur.
- Në përzierjen e mbetur të djathit të kremës, mundi kungullin, 1 lugë çaji kanellash dhe arrëmyshk. Përhapur mbi shtresën e parë.
- Piqem byrek për 40 deri në 50 minuta, derisa të vendosen dhe vetëm pak të çuditshëm në qendër.
- Ftohtë në një raft. Mbulo dhe ftoheni derisa të ftoheni tërësisht (rreth 3 deri në 4 orë) përpara se të prisni.
- Shërbejeni në krye me krem whipped dhe rreshkitje me karamel ose salcë butterscotch, nëse dëshironi.
Shërben 8, ose deri në 12 nëse feta janë mjaft të vogla.
Shumat e mbushjes për një byrek më të vogël:
- 2 pako (8 ounces secila) djathë krem (zbutur)
- 1/2 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 2/3 filxhan kungull (konservuar)
- 3/4 lugë çaji kanellë (tokë)
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk (tokë)
Ndiqni udhëzimet e mësipërme, duke përdorur një filxhan të mbushur me vanilje të thjeshtë për shtresën e poshtme. Piqni për rreth 35 deri në 40 minuta.
Përpiquni gjithë byrek me krem whipped ose rrokullisni para se të shërbeni, ose shtoni një kukull bujar për çdo shërbim.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 706 |
| Fat i shëndoshë | 49 g |
| Fat i ngopur | 28 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 230 mg |
| sodium | 574 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 12 g |