E mbushur me krem vanilje të pasur ose puding vanilje, Bukë Norvegjeze e shkollës është një trajtim i veçantë për të përfshirë në drekat e fëmijëve tuaj ose për t'u përgatitur për një mbledhje të veçantë të shkollës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota qumësht
- 1/4 copë gjalpë
- 1 pkg. aktiv
- maja e thatë (2 1/4 tsp.)
- 1/2 filxhan sheqer
- 2 tsp.
- kardamom (tokë e freskët)
- 4 gota miell
- 1 pkg. (5,1 oz) çast
- përzierje buding vanilje
- 1 vezë (rrahur mirë)
- 6 tbsp. sheqer pluhur (plus 1 tbsp ujë, të përziera për të formuar një lustër të lehta)
- Kokosit copëtuar
Si ta Bëni
- Kombinoje qumështin dhe gjalpin dhe nxehtësinë në një tigan mbi nxehtësinë mesatare deri sa qumështi të jetë djegur (kur flluska të vogla rriten uniformisht në sipërfaqen e lëngut). Hiq nga nxehtësia dhe ftohuni derisa të "gishtit të ngrohtë".
- Llokoçis maja dhe sheqer në qumësht të vakët dhe lejoni të uleni për 10 minuta. Sipërfaqja duhet të fillojë të flluskoj si prova e majave. Pas 10 minutash, nxisni kardamom dhe miell derisa brumi të largohet nga anët e tasit të përzierjes. Mbulo çajin me një peshqir të pastër kuzhine dhe lejo të rritet deri në dyfish, rreth 1 orë.
- Kur brumi është ngritur, grushtoni atë, hiqni në një sipërfaqe të njomur dhe gatuani deri sa të lëmoni dhe me shkëlqim. Përdorni duart tuaja për të rrokullitur brumë në një gjarpër të trashë 18 "," pastaj prerë këtë gjatësi në 20 copa të barabarta, roll çdo copë në mes të duarve tuaja në një simite sferike dhe vendoseni në një fletë për pjekje të lehtë. peshqir dhe të lejojë të rritet deri në dyfish, rreth 30 minuta.
- Përgatitni përzierjen buding sipas udhëzimeve, vetëm duke ulur qumështin në 2 1/2 gota. Lejoni buding të trashen në temperaturën e dhomës, ndërsa buns juaj rritet.
- Ngroheni furrën në 375º. Kur buns janë rritur, butësisht shtypni në qendër të secilit për të formuar një pus. Mbushni me 1 deri 1 1/2 lugë puding (ndoshta do të keni pak buding të mbetur). Lejo që të ngrihet edhe 10 minuta shtesë.
- Furçë vezë mirë-rrahur në në skajet dhe anët e buns. Vendoseni në furrë të nxehtë dhe piqni për 15 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hiq nga furra dhe lejo të ftohet. Sheqeri me lustër lustër në majë të buns, rreth, por jo mbi "sy" puding. Dip në kokosit copëtuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 90 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 18 mg |
| sodium | 84 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |