Këto gjalpë badiava cookies janë të pasura dhe të shijshme, duke përdorur gjalpë badiava si yndyrë e tyre vetëm. Unë preferoj që të përdorni gjalpë të freskët të kikirikëve, por gjithashtu funksionojnë edhe varietetet natyrale të crunchy.
Bën rreth 2 duzina biskota.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/3 filxhan soymilk (pa qumësht, i thjeshtë ose
- qumështit të bajames ose të tjera
- qumësht pa alternativë qumështi )
- 1 1/2 T.
- lëng limoni
- 1 2/3 filxhan gjalpë badiava (crunchy natyrore, të ftohtë, unë preferoj gjalpë freskët badiava terren)
- 1 filxhan kafe sheqer (i paketuar)
- 1 filxhan sheqer (jo të rafinuara, kallam)
- 2 gota miell me qëllim
- 1/2 filxhan miell zambak
- 1 t. pluhur pjekje
- 1 1/2 t. sode buke
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 375 F. Lehtë vaj 2 fletë të mëdha pjekje ose linjë me pergamenë. Në një tas të vogël, kombinoni qumështin e soje pa qumësht me lëng limoni, përzierjen derisa të kombinohen mirë. Le të ulen për 5 minuta, ose deri pak të trashë.
2. Në një tas të mesme, shoshoni së bashku miellrat, pluhurin e pjekjes , sode buke dhe kripë. Le menjane.
3. Në një tas të madh duke përdorur një mikser elektrik dore, mundi gjalpë badiava me sheqerna për 3 minuta në një vendosje të shpejtësisë së mesme.
Shto përzierjen soymilk, përzierjen derisa të kombinohen vetëm. Gradualisht, llokoçis në përbërësit e thatë me një lugë druri, përzierjen derisa të kombinohen vetëm. Vendoseni tasin në frigorifer, të zbuluar, për 10 minuta.
4. Derdhni gungën në fletët e pjekjes të përgatitura në shkëmbinj të vegjël rreth 2 inç larg. Flokët pak me një pirun, dhe piqni 10 deri në 12 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë. Le biskotat cool për 2-4 minuta në fletët pjekje para se të transferuar në një raft ftohës tel për të ftohur plotësisht.
** Ky recetë është i përshtatshëm për dietat pa qumësht, pa vezë dhe vegan, por si çdo recetë që u dedikohet personave me alergji ose kufizime dietetike, sigurohuni që të lexoni me kujdes të gjitha etiketat ushqyese për të siguruar që nuk ka produkte të qumështit të fshehur, (ose përbërësit e vezës, nëse këto vlejnë për ju).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 207 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 305 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |