Për mua, një sanduiç pule me buall është krejtësisht një nga ato ushqime sezonale që unë vetëm me të vërtetë mendoj për gjatë sezonit të futbollit. Më pëlqen se si është e pasur dhe e butë, por edhe me aromë dhe crisp. Është fjalë për fjalë rostiçeri i përkryer në ditë!
Për versionin tim të shkoj me këtë sanduiç që është bërë me pule të freskët me buallin e copëtuar në ranch dhe djathë blu, të mbaruar me karota dhe rucak, dhe të vendosura në mes të një karre të freskët dhe me gjalpë të thekur patate.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjoks pule
- 1 dhome dhome
- vaj badiava për tiganisje
- 1 filxhan miell
- 1/2 kripë kripë
- 1/2 tsp paprika
- 3 salcë e nxehtë e frank francez
- 2 tbsp gjalpë
- 2 fermë tbsp
- 1/2 djathë djathë blu
- 1/3 filxhan arugula
- 2 tbsp patate të skuqura karrota
Si ta Bëni
- Filloni duke ngrënë pule. Përzihet dhallë dhe 1 lugë gjellë salcë të nxehtë Frank në një qese ziplock. Shtoni pulën dhe ftoheni deri në 2 ditë.
- Pasi pule ka ngjyhet në dhallë, ngrohni vajin tuaj në 360 F.
- Ndërkohë, në një pjatë të cekët, përziejini miellin, kripën dhe paprikat së bashku.
- Hiqeni pulën nga përzierja e dhishit dhe leni të lëngët të bien. Dip pulë në përzierje miell, pastaj kthehet në dhallë, pastaj kthehet në miell.
- Shto pulën në vaj të nxehtë dhe skuq deri sa të gatuar dhe ngjyrë kafe të artë, rreth pesë minuta, duke u kthyer në gjysmë të rrugës. Hiqeni nga nxehtësia dhe vendoseni në një peshqir letre. Sasi e vogël me kripë dhe vendosni mënjanë.
- Për të bërë salcën buallit - Në një tigan të vogël salcë, shkrijeni gjalpin dhe llokoçisni 2 lugë salcë të nxehtë të Frank.
- Ndërkohë, shtoni gjalpë në një tigan të vogël dhe tundni brendësinë e simite derisa të jetë e artë dhe e copëtuar. Le menjane.
- Prisni të dyja anët e simit me një fermë. Pasi pule ka skuqur, hedh atë në salcë buall dhe vendoseni në sanduiç. Top me patate të skuqura karrota, arugula, dhe djathë blu i shkrirë. Shërbejeni menjëherë.