Ëmbëlsira e qumështit janë sfera të shijshme të qumështit të vërtetë, të mbuluar me shtresë të ndezur karamele dhe shërbyen në një shkop gjel sheqeri. Ju mund të përdorni çdo aromë të qumështit të pjekur që ju pëlqen dhe mund të zëvendësojë çokollatën e bardhë ose të qumështit për shtresën me çokollatë të errët. Këto krunde qumështi mund të jenë të gjallë ose elegante, por gjithmonë janë të shijshme.
Kjo recetë bën thirrje për një qumështor të vogël (8 inç). Ju mund të përdorni një qumështor nga dyqani (shpesh gjendet në seksionin e ngrirësit) ose të bëni një nga e para , por sigurohuni që të jetë një qumështor i pjekur, pasi shumica e recetave të qumështit të pa-pjekur prodhojnë një krem qumështor shumë të butë në cilësi për të mbajtur deri në këto punk .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8-inch qumështor (i ftohtë dhe shumë i fortë)
- 1 kile
- shtresë karamele me çokollatë
- Opsionale: sprinkles, candies të vogla, ose arra copëtuar (për të dekoroj)
Si ta Bëni
- Përgatitni dy fletë pjekje duke i veshur me fletë alumini ose pergamenë. Duke përdorur një lugë të vogël cookie, lugë lugë të qumështor në një nga fletët pjekje, duke e lënë mënjanë për tani. Nëse është e nevojshme, lagni duart dhe rrokullisni tokat e qumështit në mes të duarve tuaja për t'i bërë ato në mënyrë të drejtë.
- Vendos shkopinjtë gjel sheqeri në topa qumështoresh. Nëse ata janë shumë të butë, ngrini ato për rreth 20 minuta derisa ata janë mjaft të fortë për të hedhur në mënyrë efektive. Vendosni tabaka për pjekje në frigorifer për të ngrirë topa derisa të jenë shumë të fortë, të paktën 2 orë.
- Mikrovalë shtresën e karamele deri plotësisht të qetë dhe të shkrirë, nxitje pas çdo 30 sekonda për të parandaluar mbinxehje. Shtoni disa shkurtime nëse është e nevojshme për të prodhuar një shtresë të lëngshme që rrjedh lirshëm nga një lugë. Përcaktoni spërkatjet tuaja ose ngjeshjet e tjera të dëshiruara.
- Hiq krunde qumështor nga frigorifer. Duke punuar shpejt, hidhni një top të ngrirë qumështor në shtresën e karameleve të shkrirë, duke u siguruar që të gjithë qumështorja është e mbuluar dhe se çokollata formon një vulë rreth shkopit. Me shtresën ende të lagur, rrokullisni atë në toppings e zgjedhjes suaj ose spërkat ato. Vendi i kompletuar qumështor pop në fletë rezervuar pjekje me pergamenë të pastër.
- Përsëriteni me kërpudhat e mbetura dhe shtresën e karamele. Nëse shtresa fillon të vendoset, kthejeni atë në mikrovalë në intervale të shkurtra derisa të jetë përsëri likuid dhe i qetë.
- Dyqani qumështor Pops në një enë hermetik në frigorifer për deri në një javë. (Vini re se pops do të mbajë aromë dhe cilësi të tyre të mirë, por lagështi mund të kondensohet mbi ta dhe të shkaktojë rrjedhjen e ngjyrave të shtresës ose të spërkatet. Prandaj, nëse pamja e tyre është shumë e rëndësishme, është mirë që këto të bëhen brenda 24 orëve nga kur planifikoni t'i shërbeni.)