Kotele Cat Kitty janë një shtëpi të marrë në Kit Kat Bars, Ju nuk do të besojnë se sa e lehtë është për të rikrijuar këto bare klasike karamele në shtëpi! Ju do të duhet vetëm 2 përbërës për të bërë këto bare crunchy që kanë salcë nënshkrimit të Kit Kit, me një shije shumë freskuese. Përdorni shijen tuaj të preferuar të wafers për të vërtetë të shkundur gjërat!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 20 wafers sheqeri, çdo shije (kam përdorur markë Bauducco)
- 1 lb shtresë karamele me çokollatë ose çokollatë gjysmë e ëmbël
Si ta Bëni
1. Nëse po përdorni çokollatë të vërtetë gjysmë të ëmbël, lexoni udhëzimet mbi kalimin poshtë në # 4. Nëse jeni duke përdorur veshjen me karamele me çokollatë, vendosni veshjen në një tas me mikrovalë të sigurt. Mikrovalë në increments prej 30 sekondash, nxitje pas çdo 30 sekonda për të parandaluar mbinxehje. Nxehtësia dhe trazimi deri sa veshja të jetë e lëmuar, e shkrirë dhe e lirë nga gunga.
2. Mbuloni një fletë pjekjeje me letër letre ose letër pergamene. Përdorimi i veglave të zhytjes ose pirun, hidhni një fetë në shtresën e shkrirë kështu që zhyten plotësisht.
Hiqeni atë nga veshja dhe lëreni të bjerë përsëri në tas. Vendoseni atë në fletën e përgatitur për pjekje. Nëse dëshironi të futni një model të lehtë në krye, prekni pjesën e sipërme të shiritit në intervale të shkurtra me kunjat e pirunit, ndërsa çokollata është ende e lagur.
3. Përsëriteni derisa të gjithë biskotat e meshës zhyten. Ftoheni tabaka për të vendosur krejtësisht shtresën, për rreth 15 minuta.
4. Nëse dëshironi të përdorni çokollatë të vërtetë gjysmë të ëmbël, në vend të veshjes me çokollatë, unë ju rekomandoj të rrisni çokollatën në vend që thjesht ta shkrijeni atë. Ju mund të mësoni më shumë rreth kalitjes këtu . Përfitimi kryesor është se çokollata do të jetë e shkëlqyeshme, e fortë në temperaturë dhome, dhe do të ketë një "parakohës" të mirë. Nëse nuk doni ta zbutni atë, thjesht mund të përdorni çokollatën e shkrirë siç është përshkruar më sipër. Për çokollatë të pastër unë rekomandoj që të mbani sheqerët tuaj në frigorifer deri pak para se të shërbeni, për të parandaluar çokollatën nga marrja e butë ose ngjitëse në temperaturën e dhomës.
5. Për të përdorur çokollatë të zbutur, do t'ju duhet një termometër me çokollatë dhe 1 lb çokollatë që është në gjendje të mirë (unë nuk e rekomandoj përdorimin e çokollatës). Ndani rreth një të katërtën e çokollatës suaj dhe e vendosni për momentin. Pritini tri të katërtat e mbetura të çokollatës në copa të vogla dhe vendosini në një tas me mikrovalë të sigurt.
6. Mikrovalë tasin e çokollatës së copëtuar në increments prej 30 sekondash. Llokoçis pas çdo 30 sekondash, dhe nxehe dhe llokoçis derisa çokollata të jetë plotësisht e shkrirë dhe e butë. Vendosni një termometër karamele dhe sigurohuni që çokollata është 115 F (46 C).
Nëse nuk është, ngrohni për disa sekonda deri sa të arrijë këtë temperaturë.
7. Shtoni copën e mbetur të çokollatës në tasin e çokollatës së shkrirë, dhe nxisni butësisht për të inkorporuar. Llokoçis pothuajse vazhdimisht për të shkrirë copë të madhe. Çokollata e ngrohtë do të shkrijë çokollatën e copëtuar dhe çokollata e sapo shtuar do të ulë temperaturën e çokollatës së ngrohtë.
8. Vazhdoni të ndizni çokollatën derisa të ftohet, derisa të ftohet deri në 90 F (32 C). Provoni temperamentin duke shtypur pak çokollatë në një copë pergamene: brenda pak minutash duhet të fillojë të vendoset rreth skajeve. Nëse nuk është e rraskapitur akoma, le të ftohet për një shkallë tjetër ose dy dhe më pas të provoj përsëri. Sapo të zbutet, piqni wafers në çokollatë siç përshkruhet më sipër. Nëse fillon të marrë shumë të trasha për të zhytur, ngrohni për vetëm 5-6 sekonda në një kohë, duke u siguruar që temperatura të mos ngrihet mbi 90 F, për ta mbajtur atë në temperament.
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes Bar Candy!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 145 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 4 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |