Ky salcë e shkëlqyer dhe ushqyese kombinon bukur me çdo lloj makarona . Rotini ose rotella janë të mira, sepse kreshtat e tyre mbajnë salcën ndërsa hani.
Unë mendoj se salcë spageti është një nga recetat më të lehta për të bërë vegjetarian. Ju nuk keni nevojë për mish në këtë lloj salse. Perimet shtojnë më shumë se aromë të mjaftueshme.
Ju mund të përdorni perimet tuaja të preferuara në këtë salcë; mos e kufizoni veten vetëm me disa. Shtoni disa kunguj të ngrirë ose të copëtuar ose kunguj të verdhë. Karrota e grirë do të ishte e shijshme. Dhe llojet e tjera të kërpudhave, duke përfshirë kërpudhat e thata, shtoni umami , atë "aromë të pestë" që ka shije si mishi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 Tbsp. vaj ulliri
- 1 qepë (copëtuar)
- 3 karafil hudher (grirë)
- 2 karrota (një copëtuar, një copëtuar)
- 1 paketë kërpudha feta (8-ons)
- 1 piper zile jeshile (copëtuar)
- 15 oz. mund salcë domate
- 2, 14 oz. kanaçe të domate me dics (të padenuar)
- 6 oz. mund paste domate
- 1 tsp. erëza të thata italiane
- 1/4 tsp. piper
- 1/2 tsp. kripë
- 2 tsp. sheqer
- 16 oz. kuti spageti
Si ta Bëni
Shtoni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe ngrohni mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepët dhe hudhrat dhe kuzhinierini, duke nxitur shpesh, për 4 deri në 5 minuta derisa të jenë të butë. Shto karrota, kërpudha, piper zile dhe llokoçis. Cook për një tjetër 2 deri në 3 minuta.
Vendi perimet në fund të një crockpot 4 deri në 5 litra dhe shtoni salcën e domates, domate me dics, paste domate, erëza italiane, piper, kripë dhe sheqer.
Ndajeni mirë.
Mbulo tarracën dhe kuzhinier në të ulët për 7 deri në 8 orë. Ky recetë mund të gatuhet për 10 orë. Zbuloni tenxhere të ngadaltë, llokoçoni salcionin tërësisht, pastaj lini mbulesën nga pusi dhe kthejeni nxehtësinë në të lartë. Cook, zbuluar, për 1 deri në 2 orë më shumë për të thickened salcë.
Në këtë pikë, salcë mund të ngrihet. Ndani në pjesë të vogla dhe freski në frigorifer. Pjesë salcë në kontejnerë frigorifer. Përfundoni, etiketoni dhe ngrini salcën deri në 3 muaj. Për të shkrirë dhe ngrohur, thaj salcë brenda natës në frigorifer. Derdhni në një tigan dhe ngrohuni mbi nxehtësinë e mesme, nxitje të shpeshta, rreth 15 deri në 20 minuta ose derisa flluskat e salcës dhe nxeheni tërësisht.
Mund të gatuash edhe makaronat deri pothuajse të butë dhe të kombinosh atë me salcën e ftohur. Freeze si drejtuar, dhe shkrirjes si të drejtuar. Ju mund të keni nevojë të shtoni 1 / 4-1 / 3 filxhan ujë kur nxeheni nëse jeni duke ngrënë makarona në salcë. Makarona do të jetë shumë e butë duke përdorur këtë metodë, si spageti i konservuar.
Ose ju mund të shkoni përpara dhe të shërbeni salcë të nxehtë me spageti gatuar dhe djathë parmigë integruar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 299 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 341 mg |
| karbohidratet | 53 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 13 g |