Redaktuar nga Katie Workman.
Ky recetë tortë e lagësht me banane është një nga ëmbëlsirat më të mira të bananeve që do të shijoni ndonjëherë. Është gjithashtu një recetë çuditërisht e shëndetshme. Sekreti? Shumica e sheqerit në këtë tortë është në mbushjen streusel . Ai godet gojën sapo ju kafshoni në tortë, duke siguruar një shpërthim ëmbëlsie. Por në fakt, ka më pak sheqer në këtë recetë sesa në shumicën e ëmbëlsirave. Bananet dhe kos gjithashtu shtojnë butësinë ndaj kësaj recete të shëndetshme të tortës, duke lejuar sasinë e gjalpë të mbahen në minimum.
Mos humbisni desserts tona të preferuara të bananës:
Krem i lehtë dhe me gëzof banane
Cake me banane me çokollatë Ganache Ftohje
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për mbushjen e Streusel:
- 1/2 filxhan sheqer kafe (errët)
- 3/4 filxhan arra (copëtuar)
- 2 lugë vakt flaxseed (tokë)
- 3/4 filxhan çokollatë çokollatë të errët (ose copa)
- Për Cake tortë banane:
- 3/4 filxhan miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 3/4 filxhan miell gruri të tërë (e bardhë)
- 3/4 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 3/4 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
- 1/2 lugë çaji kripë
- 7 lugë gjelle gjalpë (zbutur në temperaturën e dhomës)
- 2/3 filxhan sheqer
- 1 vezë të madhe
- 3 banane të mesme (shumë të pjekura dhe pure)
- 1/3 filxhan yndyrë jo-yndyrë vanilje
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje (pastër)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 gradë F. Fshini një pjatë katror prej 8 inç me pjekje gatim.
- Bëni streusel mbushje: Në një tas të vogël, llokoçis së bashku sheqer ngjyrë kafe të errët, arra, flaxseed dhe patate të skuqura çokollatë ose chunks. Le menjane.
- Bëni tortë banane: Në një tas të mesme, përziejini miellrat, pluhurin e pjekjes, sode buke, kanellën dhe kripën së bashku.
- Në një tas të madh, me një mikser elektrik, mundi gjalpë dhe sheqer së bashku derisa të gëzohemi. Mundi në vezë, banane, kos dhe vanilje deri sa të qetë. Në shpejtësi të ulët, përzierje gradualisht në përbërës të thatë, duke rrahur vetëm deri në inkorporuar.
- Derdh gjysmën e tortës së tortës së bananës në pjekurinë e përgatitur. Sasi e vogël gjysmën e streusel mbushur në krye. Top me mbetur tortë banane dhe pastaj streusel mbetur.
- Piqni për 42 deri në 45 minuta, derisa një thikë e futur në qendër të dalë e pastër (mund të ketë një prekje të mbushjes streusel që shkopërton në thikë, por nuk duhet të ketë ndonjë goditje).
- Cool tortë në tigan mbi një raft teli.
Shënim:
Kjo është ajo për të cilën folks në Bites Bites duhet të na tregoni rreth miellit të bardhë kokërr:
Mielli i bardhë i grurit pothuajse duket si një emërtim i gabuar. Të gjitha miellrat e kokërr, dhe mallrat e pjekura të bëra me ta, zakonisht janë kafe dhe dukshëm më të errët se ato të pjekura të bëra me miell të përpunuar të bardhë. Por, ndërsa interesi për drithërat dhe pjekjen e tërë të grurit vazhdon të rritet, mielli i bardhë i grurit gjithnjë e më shumë po bëhet gjithnjë e më popullor.
Mielli i bardhë i grurit është bërë nga një varietet specifik albino i grurit, kështu që ka një krunde të bardhë të bardhë (për këtë arsye quhet gruri i bardhë i bardhë) në kontrast me grurin e rregullt që ka një krunde ngjyrë kafe të errët ose të kuqërremtë. Dhe përveç ngjyrës së lehta, që i bën disa njerëz të ndjehen më tërheqës ndaj tij, mungojnë taninet dhe acidi fenolik që janë në miell gruri të rregullt, dhe ato janë që i japin një shije pak të hidhur. Gruri i bardhë i bardhë nuk përmban asnjë nga ato, kështu që ka një aromë të butë, të ëmbël dhe pak arrë, pa ndonjë hidhërim dhe është shumë më i ngjashëm me aromë dhe me ngjyra për të gjitha miellin e qëllimit sesa për miellin e rregullt të grurit.
Dhe këtu është lajmi i mirë: Gruri i bardhë ende ka të njëjtat dobi ushqyese të miellit të grurit, sepse është bërë pikërisht në të njëjtën mënyrë (nuk përpunohet më tej se mielli i rregullt i miellit të grurit) dhe kështu ka më shumë fibra, vitamina dhe minerale se shumica e mielleve me qëllim të përgjithshëm.
Mund të përdoret në çdo recetë që thërret për miell gruri dhe si miell i rregullt i grurit, mund të përdoret gjithashtu për të zëvendësuar pjesë (1/4 deri 1/2) të miellit me qëllim të plotë në një recetë të rregullt.
Një shumëllojshmëri e desserts dhe ëmbëlsira me bazë frutash:
Sushi Sweet Banana
Raspberry Streusel Kafe me Ëmbël Vanilla
Makeover shëndetshëm recetë: buding pjekur banane
Kajsi me krem banane
Summer Key Lime Pie