Këto fritters karavidhe janë pak e shijshme pak, i skuqur thellë në përsosmëri.
Çfarë mund të shërbeni në pishinën tuaj të ardhshme të pishinës, mbledhjen e klubit të librave ose ditën e lojës së bashku që është një hap nga krahët e pulave? Këto fritters karavidhe mund të vishen ose të veshur poshtë dhe janë gjithmonë një kafshatë të mirëpritur.
Pajisja që do t'ju duhet për këtë recetë është një fryer e thellë e yndyrës ose një pan i përshtatshëm mjaft i thellë për vaj për ngrohje për të mbuluar frutat. Një lugë akullore ose lugë cookie brumë është e dobishme që të ketë për të bërë një fritter bukur rrumbullakët kur e lëshoni atë në vaj. Nëse nuk jeni duke përdorur një shportë, ju do të dëshironi një vegël spider gatim për heqjen e fritters nga naftës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/3 filxhan miell (shosh ose llokoçis para matjes)
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i kuq
- 1 vezë (rrahur)
- 2/3 filxhan qumësht
- 1 1/2 filxhanë gatuar mish i gjallë karavidhe
- 8 gota vaj për fryer të thellë (ose të mjaftueshme për të arritur vijën e mbushjes)
Si ta Bëni
- Nxehni vajin në fryer të thellë në 370 F
- Shoshoni përbërësit e thatë së bashku: miell, pluhur pjekjeje, kripë, paprikë. Kjo siguron që ato janë të përziera mirë.
- Kombino vezën e rrahur dhe qumështin; llokoçis në karavidhe.
- Shtoni përzierjen e lagësht me përbërësit e thatë dhe përziheni derisa të përzihet mirë.
- Rrjedhni nga tablespoonfuls në yndyrë të nxehtë të thellë (370 F) dhe skuq deri në kafe të artë, rreth 4 deri në 6 minuta.
- Hiqeni fritters në një pjatë të veshur me një peshqir letre për të ikjes.
- Sigurohuni që vaji të kthehet deri në temperaturën mes çdo grumbulli që skuqueni.
- Ju mund të mbani fritters ngrohtë në një 200 F furrë preheated si ju jeni duke e bërë ato në qoftë se keni ndërmend të shërbejnë të gjithë ata në të njëjtën kohë. Kjo është veçanërisht një ide e mirë nëse jeni duke bërë një grumbull më të madh.
Shërbyer me këmisha limoni.
Çfarë mund të shërbeni si salcë zhytjeje? Salcë e tartarit është një ide, por gjithashtu mendoni për majonezë me barishte si majonezë basilike ose majonezë me zhardhok këpurdhash. Eksperimentoni me aioli të ndryshëm.
variacionet
Ju mund të zëvendësoni gaforret ose mishrat e grirë për karavidhe në këto fritters. Ju gjithashtu mund të shtoni disa kernele të drithërave për të dhënë një element tjetër ëmbëlsie. Një tjetër ndryshim është shtimi i proshutës dhe qepëve, megjithëse ju mund të preferoni që të le të shndrit karavidhe vetë.
Nëse dëshironi të provoni idetë e tjera, këtu janë më shumë:
- Salmon Fritters Recetë : Kjo është një recetë e ngjashme me salmon të konservuar, një ide e mirë nëse mysafirët tuaj janë alergjikë ndaj butakëve.
- Riciklimi i gocave Fritters : Ju do t'i bëni ato në të njëjtën mënyrë si fritters lobster. Sugjerimet e prevede janë salcë tartrash ose salcë kokteje.
- Frutrat e misrit : Nëse preferoni një opsion vegjetarian, këto fritters misri mund të zëvendësohen, ose ju mund të pluhurojnë ato me sheqer pluhur dhe të shërbejë me shurup për një opsion fritter brunch.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 228 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 144 mg |
| sodium | 925 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 17 g |