Gota e ngadaltë e Geoffit të Qengjit

Kjo legen e ngadaltë të Geoff për qengjin është një familje e provuar dhe e vërtetë e preferuar nga Geoff. Përdorni një këmbë pa kocka të qengjit ose këmbën e prerjes së qengjit që do të përshtatet në tenxhere tuaj të ngadalshëm.

Kjo këmbë e thjeshtë e qengjit është e lehtë për t'u përgatitur dhe gatuar në tenxhere të ngadaltë .

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1
• këmbën e qengjit (zgjidhni një madhësi që do të përshtatet në tenxhere tuaj të ngadalshëm, ose të prerë për të përshtaten)
• Dash kripë
• Dash piper
• 2 lugë gjelle gjalpë
• 1 ose 2 karafil të hudhër (prerë në slivers ose feta)
• 2 lugë miell misri (whisked me 2 lugë ujë të ftohtë)

Si ta Bëni

1. Blej një këmbë të një madhësie që do të përshtatet në crockpot.
2. Kaloni pak kohë dhe hiqni të gjithë yndyrën që mundeni (jo mirë, të gjitha yndyrërat)
3. Vëreni këmbën në lundër.
4. Sasi e vogël me piper.
5. Fërkoni me një lugë gjelle ose dy gjalpë të zbutur.
6. Mbuloni dhe përgatituni për 8 deri në 10 orë në LOW. Një periudhë më e shkurtër e ju preferoni pak të nënshtruar.
7. Bëni prerje në mish dhe fusni pjesë të hudhër, nëse dëshironi.
8. Por mos harroni se kjo është një metodë e mbyllur gatim dhe hudhër do të përshkojnë përmes mishit. Pra, mos u bëni shumë të rëndë.

1. Kur mbaroni pjekjen, derdhni mbetjen e lëngshme në një mbulesë të poshtër, dhe vendoseni në ngrirjen e ngrirësit për rreth gjysmë ore ose derisa yndyra të jetë ngurtësuar (mbajeni mishin në tenxhere të ngadaltë në të ulët ose të ngrohtë). Ose i tendosni lëngjet në një ndarës me lëng mishi dhe hidhni yndyrën.

lëng mishi

1. Hidheni supë të shkumëzuar në një tigan dhe çojeni në një valë mbi nxehtësinë e lartë. Kthejeni ngrohjen poshtë në mes të ulët dhe ziej për disa minuta për të reduktuar pak.
2. Shto misër misri dhe përzierje uji; shpohet për të përzier dhe vazhduar gatim, nxitje shpesh, deri thickened.
3. Shijoni dhe rregulloni seasonings.
4. Për lëng mishi më të trashë, mix më shumë misër misri me një sasi të barabartë me ujë të ftohtë.

Nga Geoff P. Nga Australia

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Qengji i qengjit të hundës me shije me verë të kuqe

Barishte dhe hudhër Leg i pjekur i Qengjit

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	146
Fat i shëndoshë	10 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	40 mg
sodium	49 mg
karbohidratet	6 g
Fibër diete	0 g
proteinë	10 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)