Asgjë nuk është mjaft ngushëlluese gjatë muajve të verës, si erë e një byrek me bukuroshe të ftohur në dritare. Ky version vegan është i përgatitur me pjeshkë të freskëta, por nëse këto nuk janë në dispozicion, ndjehemi të lirë për të zëvendësuar me feta të ngrirë bukuroshe ose feta të konservuara pa sheqer.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 recetë pa brumë pa qumësht
- 5 1/2 gota feta të freskëta peeled peach
- 1 tsp. lëng limoni
- 1/3 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 3/4 filxhan sheqer kallami të papërfunduar ose sheqer të bardhë të grirë, plus më shumë për spërkatje
- 1/2 tsp. kanellë
- 1/4 tsp. kripë
- 2 tbsp. qumësht soje pa qumësht, për larje
Si ta Bëni
- Thurni lehtë një pjatë me byrek prej 9 inç me margarinë soje pa qumësht. Hidhni gjysmën e brumit të byrekëve pa qumësht , dhe vendosni në pjatën me byrek. Duke përdorur gishtat, krijoni një kore rreth buzës. Vendoseni pjatën e pjatës, të zbuluar, në frigorifer për 15 minuta.
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Vendoseni pjeshkën në një tas të madh përzierës dhe hidhni me lëng limoni. Në një tas të vogël, shoshoni së bashku miellin, sheqerin, kanellën dhe kripën. Hidhni mbi pjeshkën dhe përziejeni me butësi deri sa të inkuadrohen në mënyrë të barabartë. Derdhni përzierjen në koren e përgatitur me byrek. Rrokullisni brumin e brumit pa qumësht pa qumësht dhe përshtateni mbi pjesën e sipërme të byrekit, duke i palosur skajet poshtë. Duke përdorur gishtat ose një pirun, fërkoni skajet për të vulosur. Thjerë lehtë kore të lartë me qumësht soje pa qumësht dhe spërkat me sheqer.
- Piqni për 10 minuta, pastaj hidhni poshtë ngrohjen në 350 F dhe piqni për 30-35 minuta më shumë. Lejoni që torta të ftohet në një raft ftohës teli. Shërbyer ngrohtë ose të ftohtë.