Karkaleca tiganisëse nxjerr aromën e saj të shijshme. Brushing ato karkaleca i pjekur në skarë me pak gjalpë limoni u jep atyre një zing bukur të freskëta.
Karkaleca mund të jetë e pjekur në skarë me predha në ose jashtë. Lënia e predhave ndihmon për të intensifikuar aromën e tyre dhe për t'i mbajtur ato me lagështi. Marrja e predhave, sigurisht, e bën të lehtë të hahet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kilogram karkaleca
- 2 lugë
- gjalpë
- 1 lëng limoni (nga tërë limoni)
Si ta Bëni
- Nxehni një skarë në mes të lartë (duhet të jeni në gjendje të mbani dorën rreth një centimetër mbi zierjen e gatimit për 3 deri në 4 sekonda).
- Thërroni karkalecat mbi skewers ose vendosni në një shportë të pjekur në skarë, nëse dëshironi.
- Shkrini gjalpin dhe vendosni mënjanë. Zest një limon dhe vënë gjallëri limon në gjalpë. Shtrydhni rreth 2 teaspoons lëng limoni të freskët në gjalpë të shkrirë dhe llokoçisni ose lëvizni për të kombinuar.
- Furçë karkaleca me gjalpë prej limoni që rezulton.
- Set skewers karkaleca, shporta, apo karkaleca të shkrirë thjeshtë, në skarë nxehtë. Cook deri karkaleca fillon të kthehet rozë, rreth 1 minutë. Furçë me më shumë gjalpë limoni. Kthejeni karkalec mbi të gatuar në anën tjetër dhe të gatuaj deri sa të gatuar vetëm (të jenë të kujdesshëm, pasi karkaleca tejmbushur merr tmerrësisht të vështira). Kjo zakonisht është rreth 1 ose 2 minuta, në varësi të madhësisë së karkalecit.
- Furçë karkaleca me ndonjë gjalpë të mbetur limoni dhe shërbej karkaleca nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 302 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 469 mg |
| sodium | 1.201 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 53 g |