Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan / 6 ounces gjysëm-ëmbël çokollatë (copëtuar imët)
- 1/2 filxhan krem të rëndë
- 1/3 copë çokollatë-lajthi përhapur (si Nutella)
- 3/4 filxhan lajthi (tkurret dhe copëtuar)
- 1 kile karamele me çokollatë
- Fakultativ: lajthi shtesë në truffles më të lartë
Si ta Bëni
1. Vendosni çokollatën gjysmë të ëmbël të copëtuar në një tas të mesëm të ngrohjes. Hidhi kremin në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare dhe nxirrni atë në një zierje.
2. Kur kremja është gati gati të valojë, derdhni kremën e nxehtë mbi çokollatën e copëtuar. Lejo që të ulet për një moment për të zbutur, pastaj butësisht lëvizje atë së bashku në mënyrë që krem nxehtë shkrin çokollatë dhe ajo bëhet një përzierje të qetë, me shkëlqim, homogjene.
3. Vërshoni në Nutella, dhe pastaj llokoçisni në lajthitë e copëtuara të copëtuara. Kur çdo gjë është e përzier mirë, shtypni një shtresë të mbërthyer në majë të çokollatës dhe ftoheni deri sa të jeni të fortë për të mbuluar, rreth 1-2 orë.
4. Kur përzierja zhardhok këpurdhash mund të scooped lehtë, përdorni një lugë karamele ose lugë çaji për të formuar atë në topa të vogla. Roll ato në mes të pëllëmbët tuaj për të marrë ato raundin. Nëse ata fillojnë të ngjiten në duart tuaja, pluhuri palmave tuaj me një pluhur pak kakao sipas nevojës.
5. Sapo të formohen të gjithë truffles, ftoh ata përsëri derisa ata janë të fortë.
6. Shkrijeni shtresën e karamele në mikrovalë, nxitje pas çdo 30 sekonda për të parandaluar mbinxehje. Pasi veshja është e lëngshme dhe e butë, përdorni forks ose mjete zhytjeje për të ngjyrosur çdo zhardhok këpurdhash në shtresë, pastaj vendosni ato në një fletë pjekje të veshur me petë për të vendosur. Nëse dëshironi, mund të kryejë secilin me një spërkatës me lajthi të copëtuar ose një lajthi të tërë, ndërsa veshja është ende e lagur.
7. Lejoni që veshja të vendoset plotësisht, pastaj të shërbejë. Truffles Nutella Nutella mund të ruhen në një enë hermetike në frigorifer deri në dy javë. Për shijen më të mirë dhe cilësi, sillni ato në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 102 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 4 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |