Vezë të Anglesey nuk mund të shikojnë gjellë më të bukur në bllok, por më besoni, ajo ka një nga flavors më të mira me shtratin e saj të patate të butë patate me vezë të ziera të ziera të gjitha të mbytur në një leckë të trashë dhe me djath djathë.
Kjo recetë e shijshme e Uellsit është e përkryer për vegjetarianët si një pjatë e vetme, ose vezët Anglesey mund të bashkohen me mish dhe një ndeshje veçanërisht e mirë është me bërxollata me proshutë të pjekur në skarë.
Vezë të Anglesey vijnë nga Anglesey, një ishull i madh që arrijnë në detin irlandez të ndara nga Uellsja e Veriut nga ngushtica Menai.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 sasi
- pure patate (ose të përdorin pure mbetur)
- 1 ons gjalpë
- 2 lehe të mëdha (të lara, të prera me feta)
- 1 filxhan qumësht
- 1 lugë gjelle miell
- 3 ounces cheddar djathë (integruar)
- 4 vezë të ziera të ziera (peeled dhe quartered)
- 3 lugë crumbs bukë
- kripë për shije
- piper për shije
Si ta Bëni
200 ° C / 400 ° F / gaz 6
- Shkrihet 1 oz / 25g gjalpë në një tigan të madh, të gjerë. Shtoni feta të prera me feta, në sezon me bujarisht me kripë dhe me një piper të vogël. Gatuaj për 5 minuta në një nxehtësi të mesme derisa butonat të fillojnë të zbusin, të kujdeset për të mos djegur.
- Ngroheni pak nxehtësinë, përziejeni miellin, gatuajini për 2 minuta duke nxituar vazhdimisht. Ende nxitje, shtoni ngadalë qumështin, vazhdoni të gatuani për rreth 2 minuta për të bërë një salcë të trashë dhe të butë. Ziej në një ngrohje të ulët për 5 minuta pastaj shtoni gjysmën e djathit, llokoçis pastaj kontrolloni erëza.
- Gjerësisht gjellë një pjatë furrë-provë, mjaft e thellë për të marrë të gjithë përbërësit, por jo shumë të gjerë, ju doni shtresa të trasha e patate dhe salcë. Së pari shtoni patate pure, përhapur për të mbuluar bazën e gjellës në një shtresë të trashë. Rregullisht organizoni lagjet e vezëve duke e shtyrë me butësi secilin në patate të butë pure. Hidh salcë shtizë.
- Mix djathin e mbetur me breadcrumbs dhe spërkateni mbi salcë. Piqni në furrë të nxehur për 20 minuta ose derisa të blini dhe një kore të artë ngjyrë kafe në krye.
Shërbyer si një pjatë në vetvete ose si një pjatë anësore për mish, veçanërisht e shijshme me biskota proshutë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 940 |
| Fat i shëndoshë | 53 g |
| Fat i ngopur | 26 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 526 mg |
| sodium | 1.518 mg |
| karbohidratet | 76 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 41 g |