Glogg është një shënim tradicional i Krishtlindjeve në vendet skandinave. Kjo recetë e Morten Sohlberg nga Smörgas Chef e Nju Jorkut është një përshtatje e lehtë. Është grusht i përsosur i ngrohtë për të shërbyer për çdo festë .
Ka vetëm disa shtesa në këtë recetë nga një recetë më e lehtë Glogg, por unë mendoj se ju do të gëzoni ato dhe ata me të vërtetë nuk krijojnë më shumë punë. Xhenxhefil, vanilje, arrëmyshk dhe sheqer kafe me të vërtetë sjellin pije të ngrohtë në diçka spektakolare. Gjithashtu, Sohlberg përdor si vodka, ashtu edhe brandy ose rum të spikuara për të theksuar bazën e verës së kuqe, kështu që ai ka pak më shumë grusht. Rum i ndotur është një sugjerim i shkëlqyer për shkak se punon mirë kundër erëzave të tjera.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota ujë
- 1 filxhan
- raki (ose
- rum i pjekur )
- Peel nga 1 portokalli i madh (prerë në shirita të mëdhenj)
- 2 lugë karafilë të tërë
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 10
- kardamomë pods
- Copë 1/2-inch e freskët
- xhenxhefil (peeled dhe grimcuar pak me mbrapa e një lugë)
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk i integruar fllad
- 4 shkopinj
- kanellë
- 1 750 ml shishe thatë
- verë e kuqe
- 1 filxhan
- vodkë
- 2/3 filxhan sheqer ngjyrë kafe
Si ta Bëni
- Nxehje ujë, raki dhe erëza të valoj.
- Ulja e nxehtësisë dhe ziej për 10 minuta.
- Shto verë, vodka dhe sheqer, dhe ziej për një minutë.
- Zgjejini karafilët dhe lëvozhni portokalli dhe dekantoni glögg, duke lënë prapa erëza të tjera.
- Shtoni rrush të thatë dhe bajame në secilën qelq duke shërbyer.
Recetë mirësjellje: Smorgas Chef