Kakaja e mollës polake- placek z jabłka (plak-SEK zhe YAH-boo-kah) dhe qumështorja polake (SEHR-nik) - dy nga desserts më të shpeshta në tavolinat polake. Ka qindra receta për të dyja. Kjo është një tortë tradicionale e mollës e dashuruar nga shumë.
Versioni polak i byrek me mollë njihet si szarlotka . Por kjo është me të vërtetë një cake-placek z jablka fjalë për fjalë do të thotë "tortë e sheshtë me mollë". Provoni kumbulla, pjeshkë ose nektarina në këtë recetë për efekt të mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/3 gota miell (
- me qëllim të përgjithshëm )
- 2 1/2 teaspoons pluhur pjekjeje
- 3/4 lugë çaji kripë
- 1 filxhan sheqer (përdorim i ndarë)
- 4 ounces gjalpë (temperatura dhomë)
- 3/4 filxhan qumësht
- 2 vezë të mëdha
- 4 mollë të mëdha (peeled, cored dhe thinly fried)
- 1/4 lugë çaji karafil
- 3 lugë gjelle gjalpi (të ftohtë, të prerë në copa)
Si ta Bëni
- Leckoni lehtë një enë 13x9 inç me llak gatim. Ftohni furrën në 350 F.
- Në një tas të madh, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, kripën dhe sheqerin prej 3/4 filxhanë. Shto 4 ounces gjalpi zbutur, qumësht dhe vezë. Mundi me shpejtësi të mesme 4 minuta.
- Derdh gjysmën e goditës në pjatë të përgatitur, pastaj shtrojeni në gjysmën e mollëve. Gjellë të gjithë, por 1/2 filxhan të qëlloj mbetur mbi mollë, duke mbuluar plotësisht.
- Vendosni mollat e mbetura në majë dhe mbushni gungën e rezervuar prej 1/2 filxhanë mbi mollët.
- Pritini 1/4 filxhan mbetur sheqer dhe karafil në 3 lugë gjelle gjalpë të ftohtë dhe sasi e vogël mbi tortë unbaked.
- Piqni rreth 40 minuta ose derisa një krunde dhëmbësh teston pastër.
- Le të ftohet tortë në tigan, kështu që lëngjet e mollës do të riabsorbohen për të krijuar një tortë me lagështi.
- Sasi e vogël me sheqer të konfeksioneve, nëse dëshironi, dhe prerë në 12 sheshe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 253 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 108 mg |
| sodium | 267 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |