01 nga 06
Pisco kokrra kosi
Asnjë parti peruviane nuk është e plotë pa pishin e pishave! Pisco Kosi. Marian Blazes Një Menu e Recipes preferuar Peruan
Ushqimi peruan ka fituar një apel të gjerë botëror, në sajë të flavors e saj të freskët dhe unike. Ushqimi peruan është shumë i këndshëm për t'u përgatitur dhe shumica e kësaj menuje mund të bëhet para kohe. Një përbërës që do t'ju nevojitet për aromë të mirëfilltë është aji amarillo , një portokalli shumë e ndritur e portokallit që është thelbësore për shumë receta peruane. Ju mund të gjeni aji amarillo ngrirë dhe jarred në shumë tregje latine, ose edhe të porositur atë në internet. Kavanoza të vogla të ambalazhit të aji amarillo bëjnë favore të mëdha të partisë - mysafirët tuaj mund të shkojnë në shtëpi më pas dhe të gatuajnë më shumë ushqim peruan!
Dorëzoni këto kokteje të famshme për mysafirët tuaj ndërsa ecin në derë dhe partia juaj është e garantuar të jetë një hit. Përdorni më të freskët, limes që mund të gjeni për të bërë këto - limes meksikan skinned hollë ose limes kryesore janë më të mirë. Nëse jeni në mëdyshje për të përfshirë bardhë veze (e cila siguron shijen karakteristike), bëni pisco të ngrirë dhe të lënë atë jashtë.
02 nga 06
Cancha - misri i pjekur i kokës
Peruan maja misri Cancha. Marian Blazes Cancha është një rostiçeri popullor në vendet e Andeve, shpesh shërbeu së bashku me ceviche. Është bërë nga një shumëllojshmëri e veçantë e misrit (maiz chulpe) që nuk pop si kokoshka, por në vend të kësaj shtohet në një lloj misri shtëpi misri. Cancha është e shkëlqyeshme për partitë - të gjithë e pëlqejnë të grinden në të duke shijuar pishën e tyre të pishave dhe është e lehtë të përgatitet. Ju mund të gjeni chulpe maiz në tregjet latine dhe online.
03 nga 06
Humitas
Fresh misër Tamales Humitas. Marian Blazes Humitat janë një ushqim i hershëm, para-hispanik që është ende popullor sot në Kili, Peru, Ekuador, Bolivi dhe Argjentinë. Ato janë bërë nga bluarja e kernave të freskëta misri me erëza dhe sallo, dhe steaming përzierje brenda e husks misri.
Tregoni mysafirët tuaj se si të mbyllin humitat. Është kënaqësi dhe interesante për të mësuar se si, dhe ata marrin vetëm disa minuta për avull.04 nga 06
Seco de Cordero
Mish qengji peruan me patate Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero është një shije e shijshme e qengjit peruan. E shijuar me speca aji , qimnon, dhe shumë cilantro, qengji është i zier në birrë deri sa të jetë e butë dhe e shijshme. Patate të verdhë kuzhinier në të njëjtën kohë dhe thith gjithë aromë e madhe. Ju mund ta bëni këtë përpara - ai ka shije edhe më të mirë ditën e dytë.
Shërbyer seco de cordero mbi orizin e stilit të Amerikës së Jugut, me salsa criolla në anën.05 i 06
Ensalada de Choclo
Sallatë misri me Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Ylli i kësaj sallate është choclo , një varietet i kernelit arge që rritet në Peru dhe në vende të tjera Ande. Choclo ka një shije të pazakontë me shije të shijshme dhe cilësi të gërvishtshme që shumica e njerëzve bien në dashuri me të. Ju mund të gjeni choclo të ngrirë në sende ushqimore latine.
06 i 06
Suspiro de Limeña
Karamel peruan Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Një ëmbëlsirë emri i të cilit do të thotë "psherëtimë e një gruaje (nga Lima)", duhet të jetë diçka e veçantë. Suspiro de limeña është një recetë klasike peruan, mjaft e pazakontë dhe e shijshme. Shtresa e poshtme është bërë nga dulce de leche (e njohur si manjar blanco në Peru), që është pasuruar me yolks vezë. E lartë është një merengue e ëmbël, e ashpër e bërë me verë të portit. Shërbyer suspiro me disa biskota të vogla alfajor për një fund klasik në vaktin tuaj peruan.