Reduced-Fat Vegetable Artichoke Recipes Risotto

Kjo risotto e artichokës së reduktuar është një pjatë vegjetarian gustator për Pashkët ose ndonjë vakt i freskët pranveror. Është marrë tofu për pak proteina, dhe është e salcuar me artiçokë për shije shtesë në vend të djathit ose kremit kështu që është relativisht i ulët yndyrë, ose të paktën reduktuar yndyrë.

Recetë mirësjellje e Këshillit të Soy Foods

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 lugë vaj vaji i susamit
• 1 lugë gjelle gjalpë të pakripur (ose margarinë vegan, për ta mbajtur atë
• vegan )
• 1 qepë të vogël, copëtuar
• 2 gota Carnaroli ose Arborio risotto oriz
• ¼ filxhan qumësht soje
• ¼ filxhan lëng molle
• 6 filxhanë supë perimesh ose stok, të nxehtë
• 1 lugë gjelle gjalpë ose margarinë vegan
• 2 karafil hudher, i grirë
• 8 ounces
• tofu mëndafshi, i kubizuar
• 13 ounces gatuar Zemrat Artichoke, diced
• Piper Cayenne për shije.

Si ta Bëni

1. Në tenxhere salcë mbi ngrohjes mesme të lartë, vaj ngrohje dhe gjalpë. Add oriz dhe kuzhinier, nxitje të shpeshta, derisa oriz fillon të ngjyrë kafe. Shtoni gjysmën e qepës së copëtuar, qumështit të sojeve dhe lëngun e mollës. Cook dhe llokoçis derisa të lëngshme është zhytur.
2. Shto supë me perime të nxehtë, rreth 1 filxhan në një kohë. (Rezervoni 1/4 copë filxhan.) Gatuajini dhe ngjisni pas çdo shtese derisa brothu zhytur. Reduktoni nxehtësinë në të ulët, mbuloni dhe gatuajini 20 minuta.

1. Ndërkohë, në tigan të vogël mbi ngrohjen mesatare të lartë, kuzhinier gjysma e mbetur e qepë në 1 gjel sheqer gjalpë derisa të lehtë browned. Llokoçis në hudhër dhe gatuaj shkurtimisht. Shtoni tofu dhe kuzhinier disa minuta.
2. Hiqni orizin nga nxehtësia dhe nxisni në një supë të rezervuar 1/4 filxhan, përzierje tofu dhe zemra artichoke. Nxehtësia. Sezoni me piper shprishur në shije.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

7 risottos të bukura vegjetariane

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	327
Fat i shëndoshë	8 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	4 mg
sodium	569 mg
karbohidratet	53 g
Fibër diete	3 g
proteinë	10 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)