Një pjatë e shijshme, e përhapur, e mbushur, e pjekur e pasta është një ide e thjeshtë për darkën e javës, sidomos në të ftohtin e dimrit kur vdes për diçka të ngrohtë dhe ngushëlluese.
Ky Zit i pjekur me kërpudha me djathë është gluten-free, edhe pse me makarona yndyrë pa gluten në treg në ditët e sotme, ju sigurisht nuk mund të them se është pa gluten. Unë preferoj rigatoni për këtë ziti të pjekur, përzemërsinë e hajvan që mban deri në të gjithë djathin, salcën dhe kërpudhat.
Pasta e preferuar me gluten-free rigatoni është bërë nga Bionaturae. Nuk ka cilësi apo shije kartoni, është pastërtia e pastër e pastave, sidomos kur gatohen al dente.
Kjo recetë shkon të gjitha në kërpudha. 16 oz kërpudha çrrënjosen me qepë dhe parmesan, pastaj shtohen në një tas të madh të rigatoni gatuar gluten, salcë marinara (zgjedhja juaj!), Dhe mozzarella copëtuar. I pjekur me djathë shtesë në krye, kjo pjatë e këndshme dhe mund të ushqejë një turmë është gati të dalë nga furra brenda 25 minutash.
Për dashamirësit e mishit atje, të ndjehen të lirë të shtoni suxhuk të gatuar italian në këtë pjatë për një vakt edhe më të ndritshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 oz rigatoni gluten-free
- 1 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 qepë të verdhë, të dyshuar
- 16 oz kërpudha cremini, larë, rrjedh hequr, dhe feta
- 1/4 filxhan gruri parmela (konfirmoj gluten-free)
- 24 oz kavanoz i salcë tuaj të preferuar marinara
- 2 1/2 filxhan copëtuar me lagështi të ulët mozzarella skremuar
- kripë dhe piper, për shije
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375 F dhe vendosni mënjanë një pjatë me qumësht 9x9.
- Gatuaj makarona sipas drejtimeve të paketës.
- Ndërsa makarona është gatuar, përgatitni kërpudhat. Nxehtësia e vajit mbi nxehtësinë mesatare në një tigan të madh. Shto qepë dhe kuzhinier deri sa të zbutet, rreth 5 minuta. Shtoni kërpudhat dhe ndani bujarisht me kripë dhe piper. Mbulo dhe kuzhinier deri sa kërpudhat të zbuten, nxitje herë pas here, rreth 5-7 minuta. Hiqeni kapakun dhe nxiteni në Parmesan. Hiq nga nxehtësia.
- Drain makarona pasi të jetë bërë gatimi. Shto makarona në një tas të madh përzierës. Hidheni kavanozin e salcës marinara mbi krye dhe shtoni 1 filxhan mozzarellë të copëtuar. Përzihet mirë.
- Me një lugë slotted, shtoni kërpudha në tas të makarona, duke kulluar çdo lëng të tepërt nga përgjimi lugë slotted plotë të kërpudhave kundër pan.
- Llokoçis për të kombinuar dhe sezonin për shije me kripë shtesë dhe piper, nëse është e nevojshme.
- Piqni, zbuloni, për 20 minuta. Sasi e vogël e djathë mozzarella e mbetur mbi krye (të ndjehen të lirë për të shtuar më shumë në qoftë se ju pëlqen një pjatë të vërtetë djathë). Piqem për pesë minuta të tjera derisa djathi të shkrihet.
- Hiqeni nga furra dhe ftohuni për pesë minuta. Scoop pjekur ziti në lojë me birila. Shërbejeni menjëherë.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit për të konfirmuar se produkti është pa gluten. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 163 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 19 mg |
| sodium | 653 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 12 g |