Këto qengja popullore janë bërë me viçi terren, bimëve, dhe një salcë mitik i ëmbël dhe i lagësht bërë me pelte dhi dhe ketchup. Mbani qepë të ulëta ose të ngrohta në qilar dhe sigurohuni për dhëmbët, pelenat dhe pllakat për mysafirët tuaj.
Kjo është një recetë e lehtë dhe këto pulpë janë gjithmonë një hit. Ata janë të përkryer për takimin me dyer , partitë e zyrës, ose një mbledhje ditore në lojë. Merreni ato në një parti ose në një pako dhe shikoni që të zhduken!
Ju mund të përdorni salcice kokteje, qofte të ngrira, ose turqi terren në këtë recetë. Hidhni një sy në këshilla dhe variacionet për instruksionet e ngadaltë të gatimit dhe më shumë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paund viçi të ligët terren (rreth 85% në 90%)
- 1 lugë gjelle thekon majdanoz
- 2 teaspoons gjethe të thata gjethe
- 2 teaspoons basil të thata gjethe
- 1/4 lugë çaji kripë hudhër
- 1/2 filxhan
- therrime buke
- Për salcë:
- 1 1/2 filxhanë ketchup ose
- salcë djegës
- 1 1/2 filxhanë pudre rrushi
- 2 lugë lëng limoni, opsionale
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F / 180 C / Gaz 4. Drejtoni një tigan të madh me fletë metalike.
- Mix të gjithë përbërësit së bashku; formë në topa 1 inç.
- Brown the meatballs në një tigan të madh mbi ngrohjes mesme.
- Vendi qofte në pjekje të përgatitur.
- Në një tas, kombinoni ketchup , lëng limoni, dhe pelte dhie; përzierje tërësisht.
- Shto salcën e salcisë së rrushit me pelte dhe piqni në furrën e nxehur për 30 deri në 35 minuta.
- Zhvendoseni qofte në tenxhere me lëng mishi ose në një pjatë për të mbajtur ngrohtë për të shërbyer.
Këshilla dhe ndryshime
- Metoda e ngadaltë e gatimit me mish derri të pjekur - Formoni qepat dhe vendosni ato në pjekjen e pjekjes së petëzuar. Piqni ato në furrën e nxehur për rreth 25 minuta, ose derisa letrat të regjistrojnë së paku 160 F, temperatura minimale e sigurt për mishin e tokës (për gjeldetin ose pulën, 165 F). Transferoni qepat në tenxhere të ngadaltë me përbërësit e mbetur të salcës dhe kuzhinierët derisa salcë të bie - rreth 2 deri në 3 orë në LOW ose rreth 1 orë e gjysmë në HIGH. Shërbyer nga tenxhere e ngadaltë.
- Turqia Bulmet mish lepur - Bëni qofte me pjesë ose të gjitha gjeldeti terren. Kolonat e gjelbërta janë më të mira për qofte. Nëse është shumë i dobët, qofte do të jetë e vështirë dhe disi e thatë.
- Mish derri me lëng mishi me mish të ngrirë - Përdorni rreth 2 kilogramë qofte të ngrira të kualitetit të mirë në recetë. Vendoseni në tenxhere të ngadaltë me përbërësit e salcës dhe përgatiteni në LART për rreth 1 orë e gjysmë dhe pastaj kthehuni në LOW për rreth një orë, ose derisa të jenë të nxehtë qofte.
- Salcice Koktej Koktej - Zëvendësojeni 2 kilogramë salcice kokrri ose wieners mini për përzierjen e viçit terren. Përgatiteni salcën dhe piqni me salcice për 30 minuta ose gatuani në tenxhere të ngadalshëm për rreth 2 deri 3 orë në LOW ose rreth 1 orë e gjysmë në HIGH.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 224 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 68 mg |
| sodium | 354 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 23 g |