Ky recetë e blintz boronicë është e zakonshme në tërë Evropën Lindore. Ajo fillon me një hudhër të butë, të butë, të ngjashëm me krep, që mund të bëhet me miell të ndryshme dhe është e palosur rreth një mbushje të boronicës. Ja më shumë për blintzes e Europës Lindore .
Shërbyer këto blintzes për mëngjes i vonë, mëngjes, ose ëmbëlsirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për gjarpërinjtë:
- 1 filxhan qumësht
- 1/4 filxhan ujë të ftohtë
- 2 vezë të mëdha
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1 kripë majë
- 1 lugë gjelle sheqer
- 3 lugë gjalpë të shkrirë
- Për mbushjen:
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/4 lugë çaji kanellë
- 1 1/4 £ larë, lindur boronica
- Opsionale: 1 lugë çaji limoni me limon të dyshuar
- Garniturë: Sheqeri i konditorëve
Si ta Bëni
- Në një blender ose përpunues të ushqimit, kombinoni qumështin, ujin, vezën, miellin, kripën dhe sheqerin. Përzierni derisa të qëlloni pa gungë, rreth 15 sekonda ose më shumë. Shto gjalpë të shkrirë dhe përzierje për një tjetër 5 minuta. Përgatitni frigoriferin për të paktën 1 orë.
- Ndërkohë, në një tigan të madh, kombinoni sheqer, kanellë, shtazë limoni (nëse përdorni), dhe boronica. Hidhni dhe vendoseni mbi nxehtësi të mesme. Lejo që ajo të vijë në një çiban, të zvogëlojë ngrohjes dhe zierje 2 minuta. Hiq nga nxehtësia.
- Shtrojeni lehtësisht një tigan 8-inç ose tigan me llak gatim. Vendi mbi ngrohjen mesatare. Derdhni në një copë filxhan prej 1/4 dhe vërtitni derisa fundi i tiganit është i veshur plotësisht. Derdhni çdo tepricë. Cook 30 deri në 45 sekonda dhe rrokullisni. Cook një shtesë 30 sekonda. Hiqeni në një pllakë dhe mbuloni me një peshqir letre për të parandaluar tharjen. Përsëriteni me pjesën tjetër të qëllimit.
- Kur jeni gati për t'u grumbulluar, përdorni një lugë me slotted për të vendosur 1 deri në 2 lugë manaferra (lëni salcë për garniturë) në pjesën e poshtme të zbritjes së zbritjes. Dërrasë poshtë dhe poshtë nga ju për të mbuluar mbushjen. Dele dy anët në drejtim të qendrës. Roll zbritje larg nga ju, duke përfunduar me anën e anës së poshtme. Përsëriteni me pancakes dhe mbushje të mbetura. Nëse pan juaj është i mirë i kalitur, ajo nuk duhet të jetë i veshur me llak shtesë perime.
- Nxehtësia e një pan të njëjtë mbi ngrohjen mesatare dhe shtoni gjalpë për të skuqur secilën anë të blintzes për rreth 2 minuta deri në freskët. Hiq në një vend shërbyes, garniturë me salcë boronicë dhe sheqer të konfeksioneve.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 431 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 214 mg |
| sodium | 467 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 12 g |