Nëse keni menduar se rrotullat e kanellës nuk mund të arrijnë më mirë se ju nuk e keni takuar shijshmërinë e ëmbël, ngjitëse, gooey, me gëzof që është një pecan roll caramel.
Receta për brumin është e njëjtë me atë që është për recetë e miellit të recetave të kanellës , por në vend që të kullos me një krem, t'i pjekni ato me kokë poshtë në një shpikje të karamelës. Kur rrotullon nxehtë nga furra, ju rrokullisni pan mbi si një tortë me kokë poshtë dhe karamel mahnitshme rrokullisje drizzles poshtë mbi anët e rrotullon. Në thelb është qielli.
Ky recetë është pak kohë për shkak të gjithë rritjes që duhet të ndodhë. Por ata janë të thjeshtë për të bërë dhe janë patjetër me vlerë prisni!
Nëse me të vërtetë nuk doni të prisni, gjithmonë mund të hedhni pak pecans mbi këtë krem kallami të recetave të grurit .
Kjo recetë bën një grumbull gjigant rrotullash. Është e madhe për t'i bërë ato për pushime ose për të sjellë tek dikush që ka nevojë për diçka të vogël! Ju mund lehtë gjysmën ose çerek recetë nëse doni të bëni më pak rrotullon. Ata janë gjithashtu me të vërtetë të lehtë për të ngrirë, vetëm piqem gjysmën e rrugës, le të ftohtë, dhe të mbuluar me fort me letër alumini. Ju mund t'i mbani të ngrirë për 3 muaj! Vetëm hiqni ato dhe piqni rreth 45 minuta, derisa të jenë të butë, me gëzof dhe ngjyrë kafe të artë!
Mos harroni se shijen e shijuar së bashku me proshutë !
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kuart qumësht i plotë
- 1 filxhan gjalpë
- 1 filxhan sheqer
- 1 1/2 lugë gjelle maja
- 8 deri në 9 gota miell
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- Për mbushjen dhe karamellin:
- 3 deri në 3 1/2 gota gjalpë (zbutur)
- 1/4 filxhan kanellë
- 1/2 lugë çaji karafil
- 2 1/2 gota pecans (copëtuar)
- 3 1/2 filxhanë sheqer kafe
Si ta Bëni
- Ngroheni qumështin, gjalpin dhe sheqerin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Sigurohuni që vetëm le të ziej dhe nuk vlim. Hiqeni nga nxehtësia dhe le të ftohet në të vakët.
- Derdhni maja mbi majën dhe pastaj llokoçisni për t'u kombinuar.
- Shtoni rreth 7 gota të miellit dhe përzieni së bashku butësisht. Mbuloni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për t'u ngritur për rreth 1 orë.
- Shtoni pjesën tjetër të miellit dhe pluhurin e pjekjes dhe llokoçisni për t'u kombinuar. Ndani brumin në dy ose tre pjesë të mëdha.
- Rrokullisni një copë në një kohë në një drejtkëndësh të madh. Lëreni relativisht të trashë, rreth 1 / 4-1 / 2 inç.
- Kombinoje 1 1/2 gota gjalpë të zbutur me 1 3/4 gota sheqer kafe, 1/4 filxhan kanellë, 1 filxhan pecans dhe 1/2 lugë çaji karafilësh. Përhapni një të tretën e kësaj përzierje mbi drejtkëndëshin e brumit.
- Roll brumë ndaj jush në një listë të ngushtë. Mbërtheni damar së bashku dhe pastaj prerë në feta 2 inç.
- Kombinoje gjalpin e mbetur të zbutur me sheqerin e mbetur kafe dhe pecans copëtuar. Ndani këtë përzierje në mënyrë të barabartë ndërmjet enëve të pjekjes tuaj (sa ju përdorni varet nga madhësia e pan tuaj). Vendosni rrotullat në feta në pjatën e pjekjes në mënyrë që ata të mos prekni. Ata do të rriten shumë pak! Mbuloni rrotullat e kanellës me një peshqir.
- Përsëritni hapat 5-8 për pjesën e mbetur të brumit. Le të ngrihen për rreth 20 minuta.
- Piqni rrotullon në 375 për rreth 35 minuta, mos e piqni.
- Flip pans mbi mbi një pjatë shërbyese, ndërsa rrotullon janë ende të ngrohtë, kështu që karamel klasës së parë do të jetë ende i butë. Shërbyer menjëherë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 342 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 60 mg |
| sodium | 81 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |