Çuditërisht, salcë ruse nuk është ruse, është amerikane. Veshja u krijua së pari në fillim të viteve 1900 në Nashua, New Hampshire nga James E. Coburn.
Një sasi e vogël e aromave të përgatitur nga rrushi, kjo veshje e lehtë ruse. Nëse nuk keni salcë djegës, mos ngurroni të zëvendësoni ketchupin e domates ose salcën e koktejit. Ky version përdor majonezë, ndryshe nga disa versione të kuqe në shishe të cilat janë të ngjashme me një salcë franceze. Për një vegan version, përdorni majonezë vegan.
Ky kombinim bën një salcë sallatë të shijshme, por gjithashtu mund të përdoret si një përzierje e zhytjes ose sanduiçit. Ose përdorni atë në një recetë si kjo pulë popullore kajsi me xham për tenxhere të ngadaltë , ose këtë tavë me pulë Reuben .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan majonezë (ose majonezë vegan për salcë vegan ruse)
- 1/2 filxhan salcë djegës
- 3 lugë chives (të freskëta, copëtuar imët)
- 2 lugë pimiento (drenazhuar, copëtuar imët)
- 2 teaspoons rrikë (ose të shijoni)
- 1 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/2 teaspoon paprika (e ëmbël, terren)
- 1 lugë çaji kripë (për shije)
Si ta Bëni
Në një tas të kombinuar majonezë, salcë djegës, qepë grirë, pimiento, rrikë, salcë Worcestershire, dhe paprika. Përzihet mirë. Shtoni kripë, të shijoni.
Bën rreth 2 gota rrobash ruse.
Mbajeni salcë në frigorifer për 3 deri në 4 ditë.
variacionet
- Shto një lugë çaji me salcë të nxehtë, të tillë si Teksasi Pete ose Frank, në salcë, ose shtoni një copë pluhur çaji.
- Zëvendësoni 2 deri 3 lugë qepë të grirë për chives copëtuar.
- Shtoni 2 deri 3 lugë copa të copëtuara me imët.
- Shto pluhur hudhër, për shije, hudhër të freskët ose të grirë.