Kjo sallatë e thjeshtë e domate, hudhra, uthull balsamic dhe vaj ulliri absolutisht shpërthen me aromë. Kjo është një mënyrë e mirë për të shpëtuar domate të lëngëta supermarketi, edhe pse është më mirë kur bëhet me domate të shijshme të lulëzuara të hardhisë.
Edhe pse receta bën thirrje për domate kumbulle, ajo është gjithashtu një recetë e madhe për t'u përdorur me domate me qershi ose me perime. Ju mund të përzierni dhe të përputhen me domate që ju përfshijnë për ta bërë atë edhe më të gjallë dhe joshës.
Ju keni nevojë vetëm për disa minuta për këtë recetë, kështu që është e lehtë të blini së bashku për një Barbecue, piknik ose një sallatë për një darkë të verës ose të vjeshtës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 domate kumbulle, të prera dhe të prera në copa
- 3 lugë vaj ulliri ekstra-virgjër
- 2 lugë uthull balsamik
- 2 karafil të hudhërve të mëdhenj, copëtuar dhe copëtuar imët
- 1 lugë çaji të freskëta ose 1/2 lugë çaji oregano të thata (opsionale)
- 1 lugë çaji copëtuar të freskëta ose 1/2 lugë çaji basil të thata (opsionale)
- Piper piper i zi terhiqet per shije
Si ta Bëni
- Pritini domatet dhe bërtheni ato për të hequr farat.
- Pritini domatet në copa të madhësisë suaj të dëshiruar. Edhe nëse jeni duke përdorur domate të vogla, ju duhet t'i ulni ato në gjysmë, në mënyrë që ata të thithin flavors e salcë.
- Vendosni domate të copëtuara në një tas të madh.
- Pastro dhe copëtoni karafilët e hudhër. Prisni ato shumë mirë kështu që ata do të përzihen mirë në sallatë.
- Shtoni vajin e ullirit, uthull, hudhër, dhe bimët (nëse jeni duke përdorur ndonjë) në domate.
- Hidhni mirë.
- Transferoni në një pjatë shërbyese, nëse dëshironi, dhe përfundoni me piper i zi terren për shije. Ju gjithashtu mund të pllakosni sallatën individualisht për mysafirët tuaj dhe garniturë me një degëz të bimëve.
- Bëni shishe me uthull balsamic dhe vaj ulliri në tavolinë për mysafirët tuaj për të shtuar një rreshqitje të vogël nëse ata dëshirojnë.
Sallën e domates mund të shërbehet menjëherë ose lejohet të ulet për pak kohë për të absorbuar dhe zhvilluar aromë.
Kjo sallatë është e përshtatshme për pikniket dhe pijet, pasi asnjë përbërës nuk kërkon ngrirje. Ndërkohë që është e këndshme, është e shijshme edhe në temperaturën e dhomës. Mbajeni frytet e mbetura dhe shijoni ato brenda një dite ose ashtu si cilësi do të ndryshojë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 139 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 16 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |