Përdorni bukën tuaj të preferuar gluten-free për të bërë këtë recetë të pasur, pa bukë gluten-free bukë të Jugut. Ju mund të zëvendësoni rum ose raki për bourbon në recetë salcë, nëse ju pëlqen.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/3 filxhan rrush të thatë (ose currants)
- 2 lugë bourbon (ose raki ose rum)
- 2 mollë (peeled, cored, feta 1/4 "trashë)
- 1/4 filxhan shurup panje
- 2 lugë çaji kanellë (1/2 lugë çaji për mollë - 1 1/2 lugë çaji për puding)
- 6 feta bukë (feta të trasha, kocka, 1/2 bukë gluten-free - Nëse mund të gjeni
- Udi's Gluten-Free Whole Grain Bread , përdorni një paketë prej 12 ounce në këtë recetë për një alternativë të shpejtë, të lehtë dhe të shijshme për bukën shtëpiake pa gluten.)
- 2 gota krem të rëndë (ose qumësht i konservuar i kokosit)
- 1/2 filxhan sheqer
- 3 vezë (rrahur lehtë)
- 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- Për salcë:
- 1/2 filxhan sheqer kafe (paketuar fort)
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan krem i rëndë (ose qumësht kokosit)
- 1 majë kripë
- 2 lugë bourbon (ose raki)
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 325 ° F / 163 ° C
- Bollshëm gjellë një pjatë 9x9-inch pjekje
- Bashkoni rrush të thatë dhe 2 lugë bourbon ose raki në një tas të vogël. Thith për 20 minuta. Drain dhe pijeve rezervë.
- Llokoçis mollë me shurup panje dhe 1/2 kanellë çaji kanellë mbi nxehtësinë mesatare deri sa të tejdukshëm, por jo të butë, rreth 8 minuta. Le menjane.
- Vendi kube të bukës në një tas të madh përzierës.
- Krem nxehtësie (ose qumësht kokosit) dhe sheqer mbi nxehtësinë mesatare deri sa shkrihet sheqeri.
- Hiq nga nxehtësia. Hidhi krem të nxehtë (ose qumësht kokosit) dhe përzierje sheqeri mbi kube bukë. Ftohtë.
- Vërshoni lehtë vezë në një tas të vogël. Shto 1 1/2 teaspoons kanellë, vanilje dhe pije të rezervuara nga rrush të thatë. Hidheni përzierjen e kubit të bukës dhe hidheni.
- Shto gjalpë të shkrirë dhe mollë të përgatitura dhe dele.
- Lëreni përzierjen të uleni për rreth 10 minuta.
- Derdhni përzierjen e pudingut të bukës në pjatën e pjekjes buttered.
- Piqni për 45 minuta ose derisa buding është ngjyrë kafe e artë dhe e vendosur.
Për të bërë salcë Bourbon:
- Shkrihet gjalpi në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare.
- Shto sheqer, krem (ose qumësht kokosit ) dhe kripë.
- Sillni një çiban dhe hiqni menjëherë nga nxehtësia.
- Llokoçis në burbon dhe vanilje.
Këshillë: Puding Bukë Gluten-Free dhe Salcë Bourbon mund të bëhet deri në dy ditë para se të shërbejnë. Ngroheni derisa të ngroheni dhe shërbeni.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës tuaj, veglat, pansat dhe mjetet janë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 400 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 79 mg |
| sodium | 213 mg |
| karbohidratet | 48 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |