Ne të gjithë jemi të njohur me xhingël: "Dy patties gjithë-viçi, salcë të veçantë, djathë marule, turshi, qepë, në një simite farë e susamit!" Dhe kjo "salcë e veçantë" është me të vërtetë ajo që e bën këtë hamburger McDonald's një Big Mac, apo jo? E pra, tani nuk keni nevojë të shkoni në harqet e artë për këtë fenomen të ushqimit të shpejtë - me këtë recetë, mund ta bëni këtë piper të lakmuar në shtëpi!
Ky "recetë e fshehtë" është në të vërtetë nga Doracaku i Menaxherit të McDonald's të botuar në vitin 1969. Ai duhej të përdorej vetëm në rast emergjence nëse dyqanet mbaronin nga salcat e para. Në frikën e zinxhirëve të tjerë të Burger që mësonin recetën dhe duke përdorur salcën në restorantet e tyre, kjo faqe e doracakut u hoq shpejt. Por, ishte tepër vonë - receta doli disi, u bë publike vitin e ardhshëm dhe ka qenë në dispozicion që atëherë.
Përveç përbërësve të shtypur që qarkullojnë në domenin publik, në vitin 2016 McDonald's vendosi të shesë një numër të kufizuar shishe (rreth 4.000) të "salcës sekrete" në 40 McDonald's Australiane. Çdo shishe shitet për 4,95 dollarë secila dhe shitet shpejt në vetëm 15 minuta. Kjo ishte në të vërtetë hera e dytë që zinxhiri i ushqimit të shpejtë ofronte salcë në shishe Poshtë Dy vjet më parë kompania vendosi të ankandojë shishet "salcë sekrete" për të mbledhur para për bamirësinë e Ronald McDonald, me oferta që filluan në $ 18,000.
Për fat të mirë, ky recetë këtu është falas! Dhe përbëhet nga përbërës që mund të blini lehtësisht në dyqan. Receta origjinale përfshin referenca për produktet e emrave të markës; nëse doni të rikrijoni formulën e saktë, atëherë kjo është rruga për të shkuar, por sigurisht, edhe bërthama të tjera janë të pranueshme. Në njëfarë pike, McDonald's vendosi të futë produktet e tjera të emrit të markës dhe të bëjë salcë nga e para, kështu që nëse shikoni në faqen e tyre të internetit do të vini re se lista përbërëse e "salcë speciale" përmban gjëra të tilla si propylene glycol alginate, benzoate natriumi dhe kalciumi disodium EDTA, për të përmendur vetëm disa nga prezervativët që tani janë pjesë e recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 filxhan salcë salcë (si Miracle Whip)
- 1/4 filxhan majonezë
- 3 lugë sallatë frutash franceze (markë Wishbone)
- 1/2 lugë gjelle shijshme bishtajore (markë Heinz)
- 1 1/2 lugë kopër kopër shijon (markë Vlasic ose Heinz)
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 lugë çaji të thata, qepë të grirë
- 1 lugë çaji uthull të bardhë
- 1 lugë çaji ketchup
- 1/8 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
- Në një enë me mikrovalë të sigurt, përzierni të gjithë përbërësit.
- Mikrovalë në fuqi të lartë për 25 sekonda, dhe llokoçis mirë përsëri.
- Mbuloni dhe ftohuni të paktën 1 orë para se të shërbeni. Salcë do të mbajë të mbuluar në frigorifer deri në 2 javë.
Miracle Whip Vs. majonezë
Nëse ju jeni një tifoz i Kraft Miracle Whip salcë apo jo, nuk ka mohuar se ajo luan një rol të madh në dhënien e këtij salcë tang saj nënshkrim.
Nëse duhet të jetë, megjithatë, mund të përdorni të gjitha majonezat në vend, por aroma që rezulton do të jetë mjaft e ndryshme. Miracle Whip ka një përmbajtje shumë më të ulët të naftës se Mayo (në mënyrë që një produkt të konsiderohet majonezë ajo duhet të jetë 65 për qind vaj vegjetal), si dhe një shije të ëmbël dhe me aromë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 67 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 144 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |