Kjo është një sallatë e freskët, e shijshme dhe mjaft mbresëlënëse (jo-koreane) që është e lehtë për t'u bërë në shtëpi. Është e gjallë, plot me textures të ndryshme dhe ka një pickim të bukur nga veshja e mustardës. Kjo është një gjellë tradicionale koreane që kurrë nuk duhet të ndryshoni ose modernizoni nëse nuk dëshironi - është kaq e mirë dhe e ekuilibruar.
Unë nuk mendoj se ndonjëherë e hëngrëm këtë sallatë kandil deti rregullisht në shtëpi, por unë u rrita duke ngrënë këtë në dasme, në festat e tjera koreane. Unë nuk e kuptova se pjesa e grirë, me gojë ishte kandil deti deri sa isha në adoleshencë, dhe unë vetëm ta zbuloja këtë burrit tim një dekadë më vonë kur ishim në të njëzetat. Kandil deti shton shumë cilësi në pjatë, por nuk shijon veçanërisht "fishy" ose ushqim deti-y, e cila ndoshta është arsyeja pse ju mund të hani atë për vite dhe vetëm të supozojmë se është një tjetër rrënjë ose perime misterioze.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 oz kandil deti i kripur, i copëtuar
- 4 oz, karamel imitim, copëtuar
- 6 oz kastravec japonez ose Kirby, seeded dhe julienned
- ½ karrota julienned
- 3 lugë uthull oriz
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 3 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle mustardë me aromë
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë gjelle hudhër të grirë
- 1 lugë gjelle farat e susamit, të thekur
Si ta Bëni
- Thith kandil deti në ujë të ftohtë për rreth 30 minuta për të hequr kripën.
- Pas 30 minutash, hiqni dhe vendosni në sander për të kulluar.
- Hidh ujë shumë të nxehtë mbi kandil deti në kollës.
- Menjëhershëm kandil dunk në ujë akull.
- Drain përsëri në çezme.
- Pat thatë shkurtimisht dhe shtoni në një tas përzierës.
- Shtoni crabmeat , kastravecin dhe karrota dhe të shtoni me kastravec, lëng limoni, uthull, sheqer, mustardë, kripë, hudhër, farat e susamit.
- Hidhni mirë për të kombinuar.
Shënim: Për shumëllojshmëri, ju mund të keni perime shumëngjyrëshe për ta bërë këtë edhe më të pretë - specat e kuqe, të verdhë, portokall dhe lakër të kuq për një sallatë mbresëlënëse të ylberit.
Disa informacione interesante rreth hahet kandil deti:
"Jellyfish janë të ngrënshëm, dhe në të gjithë Azinë, cilësi e crunchy dhe shije të butë janë vetëm llojet e gjëra që diners të merrni super entuziazmuar rreth.Zooplankton xhelatinoz, shkencore janë gati për 400 milionë vjet, janë kafshët më të vjetra me shumë organe, dhe njerëzit duket se kanë parë se kanë bërë një vakt të mirë rreth 1700 vjet më parë, në Kinë ". - nga TakePart.
"Ushqimi i kandilgjit të thatë është shumë kalciues dhe ato përmbajnë shumë substanca të mira ... ato përmbajnë shumë proteina lidhëse të kalciumit që përmirësojnë memorien dhe ndihmojnë për të luftuar rënien njohëse të moshës.Në një studim, 56 pjesëmarrës u vendosën në një dietë kandil deti dhe është zbuluar se 57% e tyre kanë përjetuar përmirësime në kujtesën. Normalisht truri ynë prodhon proteina të lidhura me kalcium, por sa më të vjetër ato zvogëlohen në numër ... Në të njëjtën kohë, medikamentet e thata përmbajnë kolagjenë që mund të jenë të dobishëm për trajtimi i artritit dhe shenjat e dukshme të plakjes edhe një herë. Karkalecat gjithashtu korrren për kolagjenin e tyre dhe kjo mund të përdoret në shumë produkte bukurie.
Më thelbësisht, megjithatë, medikamenti është më së shumti proteina dhe uji që do të thotë se është një burim shumë i mprehtë i aminoacideve me shumë pak karbohidrate ose yndyrna duke i bërë ato ushqim të përsosur dietë. "- nga Healthguidance.org
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 150 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 70 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 3 g |