Pjekja e zbut aromën nganjëherë të mprehta të turnips dhe përqendron strukturën e tyre në një perime të butë dhe të butë. Shërbyer këto turnips lehtë të pjekur me perime të tjera të pjekura , së bashku me mish të pjekur, ose me një pulë të thjeshtë të pjekur .
Kjo recetë është me të vërtetë një metodë. Ndjehen të lirë për të ndryshuar shumën që i përshtatet nevojave tuaja. Përpiquni të shtoni herbs (rozmarina është veçanërisht e shijshme me pickimin pikante të turnips) ose erëza, ose kombinoni turnips me perime të tjera rrënjë si ju pëlqen. Ju do të gjeni disa ndryshime të shijshme në fund të recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paund
- turnips
- 1 lugë gjelle
- vaj ulliri
- Kripë e hollë ose e trashë e detit
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 400F.
- Ndërkohë që furrja nxehet, ulet dhe zhvishet turnips. Gjelat e gjirit të qumështit mund të pastrohen thjesht në vend të lëkurës, por edhe lëvorja e tyre do të jetë pak më fibroze sesa brendësia e tenderit. Lëreni gjarpërinjtë e plotë të fëmijës; prerë turnips të mëdha në pjesë të mëdha të kafshimit.
- Vendosni turnipët e përgatitur në një tigan ose në një pjekje. Ngjyrosni ato me vaj ulliri. Përdorni duart ose dy lugë të mëdha për të hedhur turnips rreth pak për t'i veshur ato me vaj. Sasi e vogël me kripë.
- Rrokni turnipit derisa ata janë të butë dhe të thekur; filloni të kontrolloni mbi ta pas rreth 30 minutash. Në varësi të madhësisë dhe moshës së turnips, ato mund të marrin ato deri në një orë ose më shumë për të marrë plotësisht të tenderit.
Shërbyer turnips pjekur të nxehtë, të ngrohtë, ose në temperaturën e dhomës si një pjatë anësore ose si pjesë e një pjatë perimesh pjekur. Ata janë të shijshëm të gjithë të tyre, por me siguri mund të përfitojnë nga pak dashuri shtesë.
variacionet
- Pas 20 minutash, shtoni disa grindje të piper të zi terren të ashpër mbi turnips.
- Kur i nxirrni jashtë furrës, hidhni turnipet me një lugë gjelle ose dy herbs të grirë, si majdanoz, trumzë dhe / ose rozmarinë.
- Thupni turnips i pjekur me salcë romesco ose pesto shtëpi kur ju shërbeni atyre. Në qoftë se është pranvera dhe keni rrapime fëmijësh, ato janë një ndeshje veçanërisht e mirë për pesto gjelbër hudhër .
- Kur turnips janë pothuajse bërë, shtoni rreth 1 lugë gjelle gjalpë, hedh për të shkrirë gjalpë dhe pallto turnips, pastaj sasi e tyre me rreth 1/2 lugë çaji garam masala (një përzierje e erëza të ngrohta të përbashkët në kuzhinë indiane), dhe hedh përsëri për t'i veshur ato në mënyrë të barabartë. Pjek një finale 5 deri në 10 minuta.
- Nëse jeni duke gatuar një pulë ose një rosto derri, thjesht shtoni turnips në tigan me të për të pjekur së bashku - lëngjet nga pjekja do të shije turnips bukur.
- Përzierni gjërat duke pjekur perime të tjera rrënjë - patate, parsnips dhe rutabagas janë të gjitha zgjedhje mallrash. Përzierja do të pjekë mirë është që ju të merrni kohë për të prerë perimet në copa të ngjashme me madhësi. Shënim: Bletët janë të shijshme, por e di se ata do të njollosin rozetë kur ata prekin.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 43 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 84 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |