Cocadas janë biskota të ëmbël të kokosit - një version amerikan i Amerikës së Jugut të një karamele kokosit. Cocadas janë formuar në mënyrë tipike në një formë kube dhe ndryshojnë nga madhësia e kafshimit deri në një masë mjaft të madhe. Ata janë të freskët në pjesën e jashtme, dhe të butë dhe të përtypur brenda. Ju mund të përdorni kokosit të ëmbël ose pa sheqer të thatë për të bërë këto biskota, varësisht nga preferencat tuaja.
Këto biskota cookie-t me çokollatë kanë dulce de leche në përzierje, duke u dhënë atyre një shije të pasur me karamel të shijshëm. Nëse më mirë t'i bëni ato pa dulce de leche, thjesht lini atë dhe shtoni qumësht shtesë të kondensuar derisa përzierja e kokosit mbërthen së bashku mjaft mirë për t'u formuar në formën e dëshiruar.
Cocadas janë të lehtë dhe të këndshëm për të bërë - fëmijët do të gëzojnë të ndihmuar për të formuar ato. Ruaj cookies në një enë hermetike deri në një javë. Ngrijë biskota deri në 1 muaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota copëtuar kokosit të ëmbël të thata
- 1/2 filxhan qumështi i kondensuar
- 1/3 filxhan
- dulce de leche , shtëpi apo të blera
- 1 lugë gjelle niseshte misri
- 2 bardha të vezëve
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 filxhan çokollatë të copëtuar ose çokollatë
- 1 lugë gjelle shkurtim perime
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 gradë.
- Në një tas të madh, ngrini qumështin e kondensuar, maja misri, vanilje, të bardhët e vezëve dhe kripë së bashku. Llokoçis në kokosit.
- Mikrovalë dulce de leche për disa sekonda nëse është e ftohtë derisa të jetë zbutur dhe mund të nxitet lehtë.
- Përzieni dulce de leche në përzierjen e kokosit. Përzierja do të jetë e ngjitshme, por ju duhet të jeni në gjendje të formoni atë në raunde. Chill përzierje për rreth 30 minuta.
- Bëni topa të madhësisë së topit të golfit të përzierjes së kokosit me 2 lugë ose një lugë akullore (ose me pëllëmbët e duarve tuaja) dhe vendosini ato në një fletë pjekjeje të veshur me letër parqeje ose dylli. Mbytni duart ose lugët për të ndihmuar në parandalimin e fërkimit.
- Piqni cocadas për rreth 20-25 minuta, në varësi të madhësisë, ose derisa ata po fillojnë të kthehen në ngjyrë kafe të artë.
- Vendosni shkurtimin e çokollatës dhe perimeve në një tigan të nxehtësisë dhe vendoseni tasin mbi një tenxhere me ujë të butë. Llokoçis derisa çokollata të shkrihet.
- Dip çdo cocada në çokollatë për të veshur pjesën e poshtme të cookie, pastaj kthejnë atë në fletë pjekje. Qetësohem derisa të vendoset çokollata.
- Dyqani cocodas në një enë hermetik deri në një javë, ose ngrirja e tyre deri në një muaj. Bën rreth 20-25 cookies.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 479 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 23 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 10 mg |
| sodium | 67 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 7 g |