Vezë florentine është një pjatë veze e zier me spinaq dhe një salcë e thjeshtë e bardhë . Vezët janë rregulluar në spinaq të gatuar, të mbuluar me salcë dhe disa djathë të copëtuar ose të integruar, dhe pastaj pjekur për disa minuta për të shkrirë djathin.
Vezët dhe spinaqi bëjnë një mëngjes të lehtë dhe tërheqës ose gjellë mëngjesore. Kjo pjatë do të ishte e shkëlqyer për një mëngjes të veçantë ose një mëngjes pushimi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 copë copëtuar spinaq të ngrirë (10 deri 12 ounces)
- 1/4 copë gjalpë
- 2 lugë miell me qëllim
- 2 gota gjysmë-gjysmë ose krem të lehtë
- 8 vezë, të zier
- Kripë dhe piper i zi terren, për shije
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F (200 C / Gas 6). Gjalpë një pjatë cekët 2-çerek pjekje
- Cook spinaq në stovetop ose avull në mikrovalë pas udhëzimeve të paketës. Drain mirë dhe të lënë mënjanë.
- Përgatitni salcën e bardhë. Në një tigan të vogël mbi ngrohjen mesatare, shkrihet gjalpë. Shto miell; përzihet mirë dhe kuzhinier, nxitje, për 2 minuta. Shtoni gradualisht krem gjysëm e gjysmë ose të lehta, duke nxitur vazhdimisht, derisa të trashni dhe me flluska.
- Organizoni spinaqin në pjesën e poshtme të pjatës së pjekjes së cekët. Organizoni vezët e gatuar dhe të drenazhuar mbi majën e spinaqve pastaj lugë salcën e bardhë mbi vezët. Sasi e vogël me kripë, piper dhe djathë të integruar ose të copëtuar.
- Piqni vezët në furrë të nxehur për 2-3 minuta, ose vetëm derisa djathi të jetë shkrirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 783 |
| Fat i shëndoshë | 69 g |
| Fat i ngopur | 39 g |
| Fat i pangopur | 20 g |
| kolesteroli | 582 mg |
| sodium | 673 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 22 g |