Shtoni Crunch në Casseroles, Soups dhe Salads
Ndërkohë që mund të bësh bukë të thatë pa i prishur ato në gjalpë ose vaj, ky hap shton aromë dhe i lejon ata të mbajnë më shumë grindje. Croutons dhe breadcrumbs tkurret janë super të lehtë për të bërë me bukën e përditshme , rrotullon, ose croissants. Shikoni se si t'i bëni ato dhe përdorin për çdo lloj.
Breadcrumbs i ngrirë
Kur pjekur, breadcrumbs buttered shtoni ngjyrë, cilësi crunchy, dhe shije gjalpë. Butonat e bukës përdoren shpesh në tavane të lartë, të tilla si makarona dhe djathi, si dhe çaji i fasuleve të kokës , ku ato shtohen në majë përpara se tavu të vendoset në furrë dhe dolli, derisa tavolina bieshet.
Për përdorime të tjera, të tilla si perimet, supë ose sallatë, mund të bartni rrudhat e ngurta në stovetop para se t'i përdorni në pjatë.
- Pritini ose grisni bukën e ndjeshme ose të përditshme në copa të vogla dhe impuloni shkurtimisht në një përpunues të ushqimit për të bërë thërrime të trasha ose të imta.
- Nëse nuk do të përdorni menjëherë bukën, vendosni në një qese për ruajtjen e ushqimit, vulosni, etikoni me datën dhe ngrijeni.
- Për të bërë crumbs bukë buttered, përzierje 1 filxhan crumbs bukë të butë me 2 lugë gjalpë të shkrirë. Hidhni ose llokoçisni me një pirun për të mbuluar tërësisht thërrimet me gjalpë të shkrirë. Nëse i shtoni ato në një makaronë dhe djathë ose një tjetër tavë, në këtë pikë ju mund t'i vendosni në majë të tavanit.
- Për ta ngrënë copëza të butë të bukës për përdorime të tjera, i vendosni në një tigan jo të butë mbi nxehtësinë mesatare në stovetop. Cook, nxitje vazhdimisht deri browned dhe disi i freskët. Tani ata janë të gatshëm të kryejnë çdo pjatë dhe do të mbajnë crunch e tyre më shumë se breadcrumbs thjeshtë thatë.
Breadcrumbs tharë dhe Croutons
Ju mund të përdorni vaj ulliri për të bërë këto sende të bukura të bukës. Ata do të mbajnë freskinë e tyre kur përdoren në supave, salads, ose si breading. Ja si t'i bëjmë ato:
- Derdhni copa të grisura ose të thyera me rreth 2 lugë vaj ulliri për çdo 1/2 deri në 2 gota bukë.
- Përhapini ato në një fletë pjekjeje dhe spërkatni lehtë me kripë kosher.
- Për bukëpjekje ose croutons kalitur, spërkat me lehtësi me pluhur hudhër dhe bimëve të thata, të tilla si balsam apo thekon majdanoz.
- Piqni në një furrë 350 F (180 C ose Gazi 4) të nxehur për rreth 10 deri në 15 minuta.
Kjo është fundi nëse jeni duke bërë crumbs cubed ose croutons. Për të bërë bukëpjekje, pulsoni copat e bukës së thekur në përpunuesin e ushqimit deri sa të jenë të ashpër ose të imët si ju preferoni. Kërpudhat e bukura me bukë të thekur, bëjnë një zëvendësim të madh për thërrimet e bukura të bukura të blera.
Ju mund të përdorni croutons në salads ose supave. Përdorni bukëpjekje të thekur, si një tavë në krye, bukë, ose si një zgjatues në mish pule ose qepë.
crostini
Crostini janë të shpejtë për të bërë për bazën e një aperitiv ose për të shijuar me supë ose salads. Ja se si t'i bësh ato:
- Fetë një baguette bukë franceze në feta hollë.
- Brush të dy anët e feta me vaj ulliri dhe spërkatni me kripë deti dhe piper i zi terren i freskët.
- Piqni në një furrë të nxehtë 375 F (190 C ose Gas 5) për rreth 10 minuta, duke e kthyer crostini rreth gjysmës përgjatë kohës së pjekjes.
- Sasi e vogël me djathë të grirë djathi, nëse dëshironi.