Ky recetë për sallatën e ëmbël të skuqurve serbë përmban speca të kuqërremta, qepë dhe selino, dhe është e veshur me një vaj neutral, si kanaçe ose perime.
Krahasoni këtë me një recetë sallatë sasi të naftës pa salcë.
Për të zvogëluar peshën, mund ta kulloni krautin dhe ta shpëleni, nëse dëshironi, dhe pastaj shtrydhni atë të thatë.
Kjo është më e mira nëse bëhet ditë më parë dhe ka një afat të ftohur prej gati 2 javësh. Është e përkryer për pikniket dhe cookouts sepse majoneza, një ushqim me potencial për t'u bërë i rrezikshëm kur nuk është i ftohur, nuk përdoret.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për sallatën:
- 1 quart (2 pounds) lakër turshi, drenazhuar (dhe shpëlarë, nëse dëshironi) dhe shtrydhur thatë
- 1 të mëdha të copëtuara të gjelbra ose të kuqe ose të verdhë ose portokalli
- 1/2 qepë të copëtuar mesatarisht
- 4 brinjë selino copëtuar
- 1 lugë gjelle pimiento copëtuar
- Për salcë:
- 1 1/2 gota sheqer ose shije
- 1/4 filxhan uthull
- 1/3 filxhan uji
- 1/3 filxhan naftës neutrale si kanaçe ose perime
Si ta Bëni
Bëni sallatë
- Në një enë të madhe jo reaktive ose enë plastike me një kapak, përzieni së bashku patellxhanin, piperin, qepën, selino dhe pimiento.
- Ftoheni derisa të jeni gati për të veshur sallatën.
Bëni salcë
- Në një enë të veçantë të vogël jo reaktive ose enë plastike, kombinoni sheqer, uthull, ujë dhe vaj, përzierjen mirë.
- Hidhni me përzierjen lakër turshi derisa të kombinoni tërësisht. Mbuloni dhe lejoni të marinoni në frigorifer brenda natës.
- Kur të jeni gati për të shërbyer, hiqni sa më shumë lëngun e marinimit duke përdorur një lugë slotted për të transferuar sallatë nga ena e magazinimit në një tas shërbyes. Mban mirë në frigorifer deri në 2 javë.
Më shumë Sallatë për Hot Weather
- Receta e Coleslaw në Serbi : Uthulla dhe vaji përdoren për të veshur lakër të copëtuar në vend të salces së keqes , majonezës ose kremit të rëndë.
- Receta e sallatës së patates serbe: Ky është një rast tjetër ku vajra dhe uthull përdoren në vend të majonezit për të veshur një perime. Në këtë rast, janë patatet.
Lakërkuta shtëpi
Marrja e lakërkut nga e para nuk është aq e vështirë sa mund të mendoni. Ndoshta pjesa më e vështirë është shredding lakër dhe, me mjetet e sotme, kjo nuk është aspak e vështirë.
- Kastrati gjerman Made in a Recipe Jar Jar : Kjo metodë e lehtë, e vogël-grumbull për të bërë lakër turshi në një kavanoz Mason merr rreth tre javë për të qenë në kripë-kripë e saj më të mirë.
- Kripë kroate Kryetarët lakër Recipe : Në këtë recetë kiseli kupus , kokat e tërë lakër janë të përkeqësuar në crocks madh ose fuçi për rreth 40 ditë. Gjethet nga këto lakra të thara shpesh përdoren për të bërë sërma ose rrotullime lakre.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 267 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 778 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 2 g |