Ky sanduiç i ëmbël dhe i shijshëm është sjellë tek ju nga Black Dolphin Inn në plazhin me diell New Smyrna, Florida. Bërë me Wisconsin muenster, cheddar, asiago, sallam me lustrim me pemë, vezë të pjekura, dhe trumzë të mbushur me gjalpë të kripur dhe pastaj të përfunduar me një skuqje të ëmbël të shurupit të panjeve, ky djathë i lavdishëm i pjekur në skarë përfshin gjithçka që ju mund të dëshironi ndonjëherë në jetë.
Më shumë se një nxënës vizual? Shikoni videon tonë të lehtë dhe konciz të gatimit nga dita ime Cheese Socialized!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për vezët e fërguara:
- 2 vezë organike të mesme
- disa dashes salcë e nxehtë Frank
- Pikë e kripës
- 1 tbsp. cheddar i mprehtë (integruar)
- 1 pat gjalpë i mirë i kripur
- Për Sandwichin:
- 2 feta bukë të bardhë (ne përdorim bukën Artesano Sarah Lee)
- 1/2 tbsp. mustardë e ëmbël dhe me aromë
- 2 feta djathë të mprehtë të tymosur
- 2 feta të Wisconsin muenster
- 2 feta të asiago
- 2 tbsp sallam jeshile panje (gatuar)
- 2 pats gjalpi i mirë i kripur
- disa gjethe të freskëta të trumës (të larguara nga rrjedhja)
- Garniturë: shurup për të shërbyer
Si ta Bëni
PËR KAFSHËT E SHKRUAR
- Shto vezë, salcë të nxehtë dhe kripë në një tas të vogël përzierës dhe rrëshqitës me një pirun për të paktën 30 sekonda ose deri sa të qetë dhe me gëzof.
- Shtoni gjalpë të mirë të kripur në një kavanoz të vogël dhe le të shkrihet.
- Sapo të shkrihet shtoni vezët e përzier dhe llokoçiseni vazhdimisht me një shpatull derisa vezët të fillojnë të bëhen një konsistencë e ngjashme me kremalin.
- E drejta si vezët të fillojë të ngrij, shtoni djathin dhe llokoçis mirë derisa të inkorporohet. Përdorni anën e shpatullës suaj dhe formoni vezët e pjekura në një shesh për të përshtatur madhësinë e bukës. Le menjane.
PËR SANDWICH
- Prishini mustardën në një fetë bukë. Top me cheddar të tymosur dhe një fetë të azagës
- Shtoni shtambën e djathur të ngrirë dhe të lartë me salcice - duke u siguruar që të zhvishni sallam poshtë në vezë kështu që ndihmon ta mbajë atë në vend. Top me copëza të tjera të asiago dhe dy feta të mbetura të djathit muenster.
- Ngrohni shtypin tuaj të paninës, tiganin e hedhur prej hekuri, ose tiganin jo të butë në të mesme dhe shtoni gjysmën e gjalpës dhe gjysmën e gjetheve të vogël të timonit.
- Vendoseni sandviçin në majë të gjalpit të shkrirë të thjerrës dhe shtypni gjalpën në majë të sanduiçit dhe spërkatni me gjethet e mbetura të timonit.
- Gatuaj djathin e pjekur në skarë për disa minuta derisa buka është e copëtuar dhe të gjithë djathi është shkrirë. Hiq nga nxehtësia, prerë, dhe të shërbejë me një plagë të fuqishme të shurupit panje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 4282 |
| Fat i shëndoshë | 425 g |
| Fat i ngopur | 244 g |
| Fat i pangopur | 123 g |
| kolesteroli | 2,016 mg |
| sodium | 2,215 mg |
| karbohidratet | 53 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 78 g |