Enët më të mira të viçit
Brinjë të mëdha dhe të mishit të mishit janë perfekte për çdo Barbecue dhe ka kaq shumë mënyra për t'i përgatitur ato. Këto 10 paraqesin shumë metoda të ndryshme gatimi dhe stili. Sekreti i brinjëve të mishit të viçit është që të pjek duhan apo pi duhan të ulët dhe të ngadalshëm, kështu që ata nuk djegin. Mos harroni se brinjëve viçi përmbajnë shumë yndyrë dhe ata kanë nevojë për një kohë të gjatë gatim për të lënë atë yndyrë jashtë. Numri një gjë që njerëzit bëjnë gabim me brinjë viçi është që të le të kapur dhjamin yndyrë në zjarr. Kjo është kur ata djegin, pra, përsëri, të ulët dhe të ngadalshëm.
01 nga 09
BBQ viçat e brinjëveJupiterimages / Stockbyte / Getty Images Kjo është një mënyrë e lehtë për të përgatitur brinjë të shijshme, ngjitëse të mishit në skarë. Mos harroni se sekreti për tiganisje indirekte është për t'u siguruar që ushqimi të mos ketë ndonjë nxehtësi të drejtpërdrejtë fare. Ju do të duhet të rrotulloheni brinjën herë pas here për t'i gatuar në mënyrë të barabartë.
02 nga 09
Brinjë të ngadalshme të mishit të pjekur në skarëEvan Sklar / Photodisc / Getty Images Sekreti i brinjëve të mishit të gojës është që të gatuaj ato të ulëta dhe të ngadalta. Kjo jo vetëm që i bën ata të butë, por shumë flavorful. Ju ndoshta duhet të përdorni një kavanoz për të parandaluar shpërthimet, sepse brinjëzat e mishit të gjirit kanë shumë yndyrë që do të digjen shpejt.
03 nga 09
Oh Yeah Sticky mish viçiSteve Cicero / Getty Images Pra shijshme, një shije e këtyre brinjëve viçi BBQ do të bëjë që ju të thoni "oh yeah" përmes gjithë vakt! Salcë është e ëmbël, me erëza, dhe pak të mbajtur nga uthull mishi molle. Provoni këtë recetë në cookout tuaj të ardhshëm.
04 nga 09
Brinjë të tymosurSabrina S. Baksh / Lidhur me BBQ, Inc Kjo është metoda më themelore për prodhimin e brinjëve të tymosur. Këto kocka të përzemërt kanë nevojë për kohë për të bërë dhjamin e tyre, por mbajnë temperaturën e ulët kështu që mishi do të mbetet i butë.
05 nga 09
Dino Bones Me Chipotle Verë e Kuqe Barbecue SauceIan O'Leary / Getty Images Këto brinjë me lëng mishi janë aq të mëdha, prandaj emrat e kockave dino, ata jo vetëm që do të mbushin stomakun tuaj, por edhe mysafirët tuaj do të kërkojnë recetë. Jepni këto brinjë gjigante, të shijshme, një provë në cookout tuaj të ardhshëm dhe shtrëngojeni veten për komente rave.
06 nga 09
Barbecued Chipotle viçi brinjëDerrick Riches / Lidhur me BBQ, Inc Nëse e doni butësinë tokësore të Chipotle, atëherë kjo recetë është për ju. I plotësuar nga elementët e sheqerit të kafesë agrume në salcën e Barbecue, këto brinjë të tymosura janë një kënaqësi e gojës. Shërbyer me wedges patate të pjekur në skarë dhe fasule BBQ për përvojën e përsosur vakt.
07 nga 09
Korean brinjë të shkurtërLidhur me BBQ, Inc Në Kore, brinjët e mishit janë një shtyllë. Këto brinjë të mishit të gjirit janë të marinuar dhe të pjekur në skarë të shpejtë për të mbajtur në të gjitha shije. Sekreti është që të fluturojnë brinjët e shkurtra në mënyrë që ata të dalin në shirita të gjatë të hollë në skarë.
08 nga 09
Llambë e ngadalshme BBQ Mishi i brinjëvePaul Poplis / Getty Images Thjesht i këndshëm, këto brinjë të ngadalshme të tenxhere BBQ janë të lagësht, të butë dhe flavorful. Jepini brinjëve të shkurtë një tharje të shpejtë për të vulosur në aromë para se të vendosni në tenxhere tuaj të ngadaltë.
09 nga 09
Brinjë të shkurtra të mishit të brumëzuarJacob Snavely / Getty Images Një recetë e thjeshtë e brinjëve të brumit të Barbecue që fillon në një furrë holandeze dhe përfundon në skarë. Ndërsa ju nuk do të merrni një shumë të aromë autentike tymi, ju me siguri do të merrni disa brinjë të mëdha, të tenderit.