Kjo është një supë me patate e thjeshtë e zierur e bërë me shtimin e proshutës së copëtuar dhe djathit të çedrës së copëtuar. Ajo është e mbushur dhe flavorful, dhe kjo bën një drekë apo darkë të shijshme familja juaj do të duan.
Kjo është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur proshutë të mbetur. Shto krisur, bukë misri, biskota , ose bukë të çrregullt për një darkë shijshme supë ose drekë. Shto misër ose zëvendësoni proshutën me salsiç të ngjyrosur ose disa proshutë. Shihni disa zëvendësime dhe këshilla të tjera poshtë recetës.
Supa zgjat vetëm 40 deri 45 minuta për t'u përgatitur dhe gatuar, prandaj është një zgjedhje e shkëlqyer për një ditë të zënë. Receta lehtë dyfishohet për një turmë apo ngjarje të pasme. Transferoni supën e nxehtë në tenxhere të ngadalshëm për të mbajtur ngrohtë për të shërbyer.
Shiko gjithashtu
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 mesatare
- patate të kuqe (peeled, prerë në kube të vogla)
- 2 gota ujë
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan qepë (copëtuar imët)
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 3 lugë
- miell (
- me qëllim të përgjithshëm )
- 3 gota qumësht
- 1 filxhan djathi çedër (copëtuar)
- 1 filxhan
- gatuar proshutë (
- kubed )
- Opsionale: kripë kosher dhe piper i zi (tokë e freskët, për shije)
- Opsionale: 2 lugë majdanoz (copëtuar të freskëta)
Si ta Bëni
- Sillni ujë dhe 1/4 lugë çaji kripë në çiban; shtoni patate dhe kuzhinier deri në tender.
- Drain; rezervoni 1 filxhan lëngje gatimi (shtoni ujë për të matur 1 filxhan nëse është e nevojshme). Set patate dhe gatim lëngshme mënjanë.
- Shkrihet gjalpi në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare.
- Sauté copëtuar qepë në gjalpë të nxehtë deri tenderit.
- Shto miell për përzierjen e gjalpë dhe qepë; llokoçis deri sa të qetë.
- Sezoni me një piper të vogël; vazhdoni të gatuani dhe përziheni për 1 minutë.
- Shtojeni gradualisht 1 filxhan të lëngshëm gatim, qumësht dhe patate.
- Llokoçis mirë; shtoni djathë dhe proshutë.
- Zierje supë mbi ngrohje të ulët, nxitje të shpeshta, për rreth 20 minuta.
Shërben 6 deri në 8.
variacionet
- Zëvendësoni proshutën me sallam të mëngjesit të ngrënë ose suxhuk italian.
- Shtoni rreth 1/4 copë qepë të gjelbër të copëtuar në përzierjen e supës së bashku me proshutën.
- Shtoni 1 filxhan spinaq të copëtuar të freskët në përzierjen e supës kur shtoni proshutën dhe djathin.
- Shtoni 1 filxhan kernel misri në supë kur shtoni proshutën dhe djathin.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 310 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 53 mg |
| sodium | 535 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 13 g |