Seekh Kabab - Kebabs në Skewers

Këto maja të shijshme, me lëng mund të bëhen me çdo mish të grirë që ju pëlqen, por më pëlqen qengji më e mirë. Ata janë një meze e frikshme, por gjithashtu bëjnë një pjatë të mirë për të ngrënë. Shërbyer ato me gjelbër Mint-Coriander Chutney. Kjo recetë do të shërbejë 2 persona nëse shërbehet si një pjatë anësore dhe 4 persona nëse shërbehet si një meze. Ndërsa Seekh Kabab është bërë më mirë dhe hahet i freskët, përzierja e para mund të përgatitet paraprakisht dhe të ngrira. Kur jeni gati për të ngrënë vetëm shkrirje në temperaturën e dhomës dhe përgatiteni sipas recetës më poshtë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1.1 kg (500 gram) mish qengji
• 1 qepë mesatare copëtuar shumë mirë
• 1 lugë paste paste hudhër
• 1 lugë gjelle paste xhenxhefil
• 1/2 filxhan të freskët koriandër të copëtuar
• Lëng 1/2 limon ose gëlqere
• 2 lugë të kos të freskët, jo unsaturated (jo i lagësht)
• 1 lugë çaji garam masala (shih lidhjen më poshtë për recetë për ta bërë tuajin)
• 2-3 verë të gjelbër të copëtuar mirë (opsionale)
• Kripë për shije
• 4 lugë gjelle Vaj gatimi perimesh për ushqimin e kebabs gjatë gatimit
• 1 qepë të madhe të prerë në unaza të holla (për t'i shërbyer kebabet në)

Si ta Bëni

1. Vendosini të gjithë përbërësit në një tas të madh përzierës.
2. Përdorni duart tuaja ose një vozë prej druri për përzierjen e përbërësve tërësisht derisa të jenë të përzier mirë.
3. Mbuloni tasin me kapjen e filmit dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
4. Thith skewers bambu në ujë për prep për kebabs.
5. Hiqeni nga frigorifer dhe ndajeni përzierjen në pjesë të barabarta. Merrni çdo pjesë dhe e formoni atë në një qebap të gjatë me suxhuk duke shtypur në një skaj. Bëni këtë derisa përzierja të jetë aderuar në mënyrë të vendosur në skaj. Vendosni pak vaj në duart tuaja për të parandaluar që mishi të mos fërkojë. Bëni këtë derisa të gjithë përzierja e kebab -it të përdoret.

1. Grill kebabs - tiganisje në një zjarr qymyri u jep atyre një aromë të bukur smokey - basting me vaj gatimi sipas kërkesës, derisa mishi është bërë. Kthejeni sa më shpesh që kërkohet.
2. Shërbyer tuba të nxehtë në një shtrat me unaza qepësh, me Mint-Coriander Chutney !

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	367
Fat i shëndoshë	26 g
Fat i ngopur	8 g
Fat i pangopur	11 g
kolesteroli	79 mg
sodium	218 mg
karbohidratet	12 g
Fibër diete	2 g
proteinë	23 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)