Banane karamel frëngjisht Toast është një ndryshim argëtim dhe dekadent në trajtimin e shijshme mëngjes frëngjisht . Përdorimi i një baguette të bukur të copëzuar bën për një bazë të përzemërt dhe të pasur për banane karamelizuar. Më pëlqen ta bëj dolli francez për të gjithë mysafirët tanë të fundjavës. Është e shijshme, është një mënyrë e mrekullueshme për të përdorur bukën e mbetur, dhe është shumë e lehtë për t'u mbledhur. Ju gjithashtu nuk keni nevojë të shërbeni ndonjë gjë tjetër me të! Ka shumë nga grupet ushqimore tashmë të përfshira! Edhe pse kurrë nuk do ta refuzoja duke e shërbyer me një anë të proshutë !
Salcë karamel është shumë më e lehtë për të bërë se ju mund të imagjinoni. Ajo thjesht kërkon pak ujë, sheqer, gjalpë dhe krem të rëndë. Është e rëndësishme që vetëm ta përziejmë me një lugë druri. Një lugë metalike do të agitojë sheqerin dhe do të bëjë që ajo të kristalizohet. Unë vërtet nuk e kuptoj shkencën pas saj, por kjo është ajo që ndodh!
Ju lehtë mund të zëvendësoni banane me mollë në këtë recetë. Ju gjithashtu mund të shtoni një rum të vogël dhe ta kthejnë atë në banane ushqehen dolli francez!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për dolli francez:
- 1 baguette të mëdha (ose copë brioche)
- 5 vezë
- 1 lugë çaji vanilje
- 2/3 filxhan qumësht
- 1 lugë çaji kanellë
- 2 lugë sheqer
- Për salcën e karameleve:
- 1 filxhan me ujë
- 2 1/2 gota sheqer
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1/3 filxhan gjysma dhe gjysma (ose krem i rëndë)
- 1 kripë majë
- 1 deri në 2 banane të mëdha (me feta)
Si ta Bëni
- Hidhini së bashku vezët, vanilën, qumështin, kanellën dhe sheqerin në një tas të madh ose pjatë për pjekje. Fetë baguette në feta të trasha dhe dip në përzierje vezë. Thith çdo anë për rreth 2 minuta, në varësi të staleness e bukës. Sa më shumë lagështon bukën, aq më pak kohë do të duhet të ulet në përzierjen e vezëve.
- Ndërsa buka është njomje, ngrohni sheqerin dhe ujin në sobë derisa të kthehet në kafe të lehta. Mund ta ngacmoni, por vetëm me një lugë druri. (Një lugë metalike do të agitojë sheqerin dhe do ta bëjë atë të kristalizohet)
- Sapo të kthehet në kafe të lehta, mbyllni nxehtësinë dhe shtoni në gjalpë dhe llokoçisni për t'u kombinuar. Shtoni në krem të rëndë dhe qëndroni prapa sepse do të avullojë dhe shkumë.
- Llokoçis derisa të kombinohen plotësisht dhe le të ftohet pak. Mbani të mbuluar në sobë ndërsa përgatisni dolli francez.
- Gatuaj dolli french në një tigan buttered në ngrohjes mesme derisa secila anë është e artë ngjyrë kafe. Mbani feta bukë të ngrohtë në një furrë 200 shkallë ndërsa gatuani bukën e mbetur.
- Shtoni banane të feta në salcën e karamelës dhe shërbejeni mbi dolli francez!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 293 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 106 mg |
| sodium | 110 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |