Si të përdorni informacionin e datës të shtypur në paketimin e ushqimit
Çfarë do të thotë "shitet me", "më së miri sipas", ose "përdorim nga" data në pako ushqimore? Përderisa nuk ka kërkesa federale për ushqimin e takimeve përveç formulës së foshnjës, shumë prodhues etiketojnë ushqimin e tyre me një datë për të sugjeruar një kornizë kohore për të përjetuar cilësinë më të mirë të produktit. Këto data mund të jenë konfuze ose mashtruese nëse nuk kuptohen plotësisht.
Datat e "shitjes"
Shumë ushqime të freskëta ose të përgatitura janë të etiketuara me një "shitur nga" data si një udhëzues për sa kohë pika duhet të shfaqet për shitje para se cilësia të përkeqësohet.
Artikujt në përgjithësi janë të sigurt për t'u konsumuar pas kësaj date, por mund të fillojnë të humbin aromën ose apelin vizual. Për të mbajtur mallra cilësore në raft, shitësit do të tërheqin sendet që kanë kaluar "shitjen" e tyre. Kjo datë zgjidhet me supozimin se konsumatori mund të ruajë ose konsumojë artikullin për disa ditë pas blerjes.
Çfarë do të thotë për ju: Për të siguruar freski dhe jetëgjatësi të ushqimit tuaj sapo të jetë në shtëpi, nuk është më mirë të blini artikuj që kanë kaluar "shitjen" e tyre. USDA thotë për të blerë produktin para se data të skadojë.
"Më së miri" ose "Më së miri nëse përdoret më parë"
Një "Më e mirë nëse përdoret nga (ose Para)" është një sugjerim për kur pika ushqimore do të jetë në aromën ose cilësinë më të mirë. USDA thotë se kjo datë nuk është një datë blerjeje ose një datë sigurie.
Çfarë do të thotë për ju: Produkti në përgjithësi është i sigurt për të ngrënë brenda një kohe të arsyeshme pas datës më të mirë. Përdorni gjykimin tuaj nëse është ajo që dëshironi të hani ose përdorni në një recetë.
"Përdorimi-nga" Datat
Datat "Përdorimi-nga" përcaktohen nga prodhuesi. Ata janë një sugjerim për kur pika ushqimore do të jetë në cilësinë më të mirë të saj. Është më kritik për ushqimet e ngrira, pasi ato do të përkeqësohen më shpejt se artikujt që nuk kanë frigorifer. Ushqimi i konservuar në përgjithësi është i sigurt nëse konsumohet kaluar këtë datë, por mund të ketë përkeqësuar aromën, strukturën ose pamjen.
Çfarë do të thotë për ju: USDA rekomandon përdorimin e një produkti frigorifer nga data e "Përdorimit". Për mallra të konservuar të qëndrueshëm në raft, përdorni sa më shpejt që të jetë e mundur nëse ka kaluar data e "Përdorimit".
Mund Kodet
Kodet mund të jenë një seri shifrash, numra ose shkurtime mujore që shpesh gjenden në mallrat e konservuara. Këto pullë kohore përgjithësisht janë referencë për datën, kohën dhe vendndodhjen e prodhimit dhe nuk duhet të ngatërrohen me datat e skadimit. Datat "Sell-By" ose "Best-By" mund të përfshihen gjithashtu në kutinë përveç kodeve të mundshme.
Trajtimi i sigurt është çelësi
Edhe nëse një produkt është brenda shitjes ose përdorimit, mund të bëhet i pasigurt për konsum nëse trajtohet ose ruhet gabimisht. Sigurohuni që të mbani ushqime të ftohta nën 40 gradë Fahrenheit dhe të mbani kohën e pa frigoriferit, si gjatë transportimit, në më pak se dy orë.
Mishi apo prodhimi i freskët duhet të trajtohet në mënyrë të sigurt për të parandaluar kontaminimin e kryqëzuar nga bakteret, të cilat, nëse lejohen të rriten, mund të bëjnë çdo ushqim të pasigurt pavarësisht se sa është i freskët. Mallrat e thata duhet të mbahen larg nga nxehtësia dhe lagështia për të parandaluar rritjen e baktereve, kërpudhave dhe mykut.
Nëse në çdo kohë ushqimi juaj merr një aromë ose pamjen jashtë, paketimi fillon të fryrë, ose është ndryshe komprometuar, është mirë për të luajtur atë të sigurt dhe për të shmangur konsumin.
Jo të gjitha bakteret përgjegjëse për sëmundjen e prodhuar nga ushqimi prodhojnë odors ose dëshmi vizuale të pranisë së tyre, kështu që këto të dhëna nuk duhet të përdoren ekskluzivisht për të përcaktuar sigurinë e ushqimit tuaj.