Pyetje: Çfarë e bën ushqimin meksikan autentik?
Përgjigjja:
Ushqimi meksikan ka një histori shumë të larmishme që filloi me vendasit. Pastaj spanjollët paraqitën erëza dhe ushqime të reja dhe më në fund ka versionet amerikane të pjatave meksikane.
Kur një pjatë ose recetë quhet "vendas" atëherë duhet të përmbajë vetëm përbërës që ishin në dispozicion të meksikanëve vendas. Kjo përfshin misër, domate, dhi dhe peshk.
Thirrja e një pjatë ose recetë "autentike" zakonisht do të thotë se është diçka që është përgatitur tradicionalisht në Meksikë zakonisht për 50 vjet ose më shumë. Duke pretenduar se diçka ka shije apo shije "autentike", do të thotë vetëm se erëzat që përdoren në aromatizimin e gjellës janë autentike në Meksikë.
Fjala "autentike" mund të përdoret në shumë mënyra të ndryshme, prandaj lexoni përbërësit dhe do të keni një ide më të mirë. Referojuni përbërësve dhe flavors e Meksikës për më shumë detaje.