Sheila's Backyard Barbecue Sauce

Ky salcë Barbecue ka të gjitha nga lëng portokalli në mustardë. Unë sugjeroj që ta bëni këtë në tufa të mëdha kështu që mund ta keni në dorë. Ju mund të hiqni tym të lëngshëm nëse dëshironi. I përkryer në çdo prerje të mishit, shërbyer në sanduiçe ose në anën tjetër.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 lugë / 30 ml vaj perimesh
• 1 qepë e mesme (e mbuluar dhe e copëtuar)
• 4 karafil të tërë të hudhër (peeled dhe përgjysmuar)
• 1 28 ounces / 830 ml mund të lulëzojnë domate (peeled)
• 1 1/2 gota / 360 ml ketchup
• 1 filxhan / 240 ml lëng portokalli (të freskëta)
• 6 lugë / 90 ml lëng limoni (të freskëta)
• 6 lugë / 90 ml verë të kuqe uthull
• 1/2 filxhan / 120 ml ujë
• 2 lugë / 30 ml
• tymi i lëngët
• 1/4 filxhan / 60 ml (paketuar) sheqer kafe (errët)
• 3 lugë / 45 ml xhenxhefil kristalizuar (copëtuar imët)
• 2 lugë / 30 ml melasë (e errët)
• 1 lugë / 15 ml salcë Worcestershire
• 1/4 lugë çaji / 1,25 ml salcë Tabasco (ose më shumë për shije)
• 2 lugë / 30 ml pluhur djegës
• 1 lugë / 15 ml koriandër (tokë)
• 1 lugë / 15 ml mustardë të thatë
• 1 lugë çaji kripë (ose për shije)

Si ta Bëni

1. Vaj ngrohje në një tigan me madhësi të mesme. Shtoni qepën dhe kuzhinierini 5 deri në 7 minuta mbi nxehtësinë e mesme deri në ngjyrë kafe të artë. Llokoçis në hudhër dhe gatuaj për 30 sekonda. Shtoni të gjithë përbërësit e mbetur në tenxhere dhe kombinoni mirë. Sillni një zierje të lartë, zvogëloni nxehtësinë në shumë të ulët dhe kuzhiniereni, nxitje shpesh për 45 minuta deri në një orë ose derisa salcë të trashë. Rregulloni seasonings për shije. Nëse salcë është shumë e trashë, shtoni një sasi të vogël të ujit.

2. Ftoheni në temperaturën e dhomës. Shtoni disa salcë në një blender dhe përzierni deri sa të qetë. Ju duhet ta bëni këtë në së paku 2 grupe ose më shumë. Vendi salcë të përpunuara në një enë të ajrit të ngushtë ose jar. Përdorni menjëherë ose Nëse bëni përpara kohe, ruani në frigorifer deri në 10 ditë pas përgatitjes. Ngroheni salcën e ftohtë në sobë të sipërme ose mikrovalë për 1 minutë para se të përdorni.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	41
Fat i shëndoshë	1 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	165 mg
karbohidratet	8 g
Fibër diete	1 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)