Birra e errët meksikane që dëshiron me një vakt pikante
Negra Modelo ka qenë prej kohësh një alternativë e errët e birrës për pijet alkoolike meksikane. Është një lager i errët me disa flavors interesante dhe komplekse. Nëse jeni duke kërkuar për një birrë të pasur për t'u çiftuar me një vakt të mirë - meksikan apo ndryshe - kjo është një zgjedhje fantastike.
Çfarë është Negra Modelo?
Negra Modelo është teknikisht një lager i stilit të Mynihut në Dunkel dhe është identifikuar si një nga shembujt e mbetur të një lloji të Vjenës.
Ky ishte stili i cili u zëvendësua në masë të madhe nga Oktoberfest , një lager pak më i lehtë, por jo më pak flavorful, në breweries evropiane të shekullit të 20-të.
Dunkelbiers janë të njohur të jenë të errët. Në fakt, dunkel është fjala gjermane për errësirën. Edhe si birrë meksikane, Negra Modelo ndjek stilin mjaft mirë. Ajo është në anën e poshtme të shkallës së hidhërimit që zakonisht varion nga 20 deri në 30 IBU për stilin. Në 19 IBUs, kjo është një Dunkel më delikate sesa mund të përdoret, por që gjithashtu luan në origjinën e saj në Meksikë.
Brewed më shumë se birrë mesatare, Negra Modelo ka një aromë shumë të pasur. Kombinimi i luleve të galenës dhe karamelit dhe mollës së zezë kontribuon në këtë profil, megjithëse mund të habiteni që të mbetet një birrë mesatare.
Negra Modelo nisi në vitin 1925 dhe së pari u importua në Shtetet e Bashkuara në vitet 1980. Që atëherë është bërë një birrë popullore dhe një alternativë e shkëlqyeshme për lagerët më të njohur të vendit.
Prodhuar së bashku me Corona, Modelo prodhon gjithashtu një lager të stilit të pilsnerit, Modelo Especial. Disa pijet alkoolike preferojnë këtë për Koronën më popullore.
Pirja e Negra Modelo
Negra Modelo derdh me një kokë të bardhë, të mesme. Trupi është i qartë me një ngjyrë të pasur qelibar që është pothuajse një bakër.
Aroma është e ëmbël me lëkundjet e mollës.
Përshtypja në gllënjkën e parë është e ëmbël. Kjo i jep rrugë vetëm një grushti nga hops që i jep atij një ekuilibër të këndshëm. Megjithatë, hidhur nuk është e mjaftueshme për të thyer këtë birrë nga vendosur në mënyrë të vendosur si të ëmbël.
Negra Modelo nuk ka të verbër të vërtetë në fund, vetëm mbrapa hops. Kjo në fakt e bën gojën e dytë më të balancuar se sa e para. Është sikur birra të përmirësohet me çdo gllënjkë.
Ju do të gjeni disa kompleksitet dhe thellësi këtu, por shijet janë shumë delikate. Ata janë zhdukur nga flavors agresive të kuzhinës meksikane që shpesh shërbeu me Modelo, duke e bërë atë një ekuilibër të ëmbël për kuzhinën e shijshme dhe nganjëherë të nxehtë.
Një lager i errët si ky është më i miri kur shërbehet shumë i ftohtë. Ju do të gjeni se ose lager nga Modelo bën një bazë fantastike për koktej popullor Michelada .
Rreth Negra Modelo
- Mynih Dunkel-style lager brewed me Galena dhe Super galena hops, karamel dhe mollë e zezë, dhe dy-dhe gjashtë-rresht elb.
- Prodhuar nga Grupo Modelo (Corona) në Mexico City, Meksikë
- Markë në pronësi të Constellation Brands
- IBU: 19
- 5.4% ABV