Këto argëtim trajtojnë shije ashtu si një turi me kakao të nxehtë të mbushur me karamele me karamele karamele. Nëse nuk e pëlqeni shijen e karamele, thjesht përdorni 1/4 lugë çaji ekstrakt vanilje ose ekstrakt bajame.
Kremtimi është bërë me marshmallows vegan - të cilat ju mund të gjeni në internet ose në dyqane të ndryshme natyrore ushqimore, të tilla si Whole Foods - kështu që ata me të vërtetë shije pak si një filxhan tub kakao nxehtë.
Ky recetë përfshin miellin e kafes, pasi përdoret jo vetëm si miell, por edhe një zëvendësues / binder i vezëve. Për ata prej jush që ngrenë një vetull në përfshirjen e hikërror, sigurohuni - nuk mund ta shijoni edhe pak në këto ëmbëlsira. Megjithatë, ajo shton një thellësi të ngrohtë në shijen e çokollatës që nuk duhet humbur. Nëse nuk mund të gjeni miellin e hikërror, ose thjesht nuk keni ndonjë dorë, të ndjehen të lirë për të sub në 1/2 filxhan shtesë miell të gjithë në vend të saj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cupcakes:
- 1/2 filxhan kakao pluhur
- 1 filxhan miell chickpea (garbanzo bean miell / besan)
- 1/2 filxhan miell hikërror
- 1/2 filxhan të gjitha miell qëllimi
- 1 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan vaj ulliri (ose vaji juaj i preferuar për gatim)
- 1 1/2 lugë çaji vanilje ekstrakt
- Opsionale: 1/4 lugë çaji ekstrakt karamele (ose aromë tuaj të preferuar)
- 1 1/2 gota qumësht pa qumësht
- Për nxehtësinë e Marshmallow:
- 1 1/2 filxhanë (të mbushura mirë) vegjetarian mini marshmallows (të tilla si Dandies)
- 1/4 filxhan margarine nondairy
- 2 lugë qumësht pa qumësht
- 3 1/2 deri në 4 gota sheqer ëmbëlsirave
Si ta Bëni
Ngroheni furrën tuaj në 350 ºF dhe vija 12 kuti me kulaçë me veshje letre.
Në një tas të madh, kombinoni të gjithë përbërësit deri në vajin e ullirit dhe lëvizni mirë për përzierje. Bëni një pus në qendër dhe shtoni në vajin e ullirit, ekstraktin e vaniljes, ekstraktin e piperit të butë nëse përdorni, dhe qumështin pa qumësht. Mix shumë mirë deri sa qëllimi është i qetë. Ndani në mënyrë të barabartë në mesin e 12 kavanozave dhe piqni për 26 minuta në furrën tuaj të nxehur, ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të dalë i pastër.
Pasi cupcakes kanë ftohur, të bëjë krem ëmbëlsirën.
Në një tigan të vogël, shkrihet marshmallows dhe margarinë mbi ngrohjes mesme të ulët, nxitje të vazhdueshme derisa të qetë. Vendoseni përzierjen në enën e një mikseri elektrik dhe shtoni në qumështin nondairy. Mix mirë derisa të kombinohen. Shtoni sheqerin e ëmbëlsirave, pak në një kohë dhe përzieni me shpejtësi të lartë deri në gëzof. Frost ftoh cupcakes dhe pastaj të vendosë në frigorifer për të firmosur para se të shërbejnë. Shitore në një enë hermetike deri në 4 ditë.