Në artet e kuzhinës, termi filet përdoret për të treguar një prerje të pa kockë mishi, zakonisht një tender, me cilësi të lartë. Pra, në këtë kuptim, fjala filet është një term i përgjithshëm, jo i veçantë për ndonjë prerje të veçantë të mishit.
Sidoqoftë, fjala filet nganjëherë përdoret si një stenografi për fileto mignon, të cilat janë copa të vogla pa kocka të prera nga pjesa e përparme e një filetoje manushash .
Fjala filet gjithashtu mund të përdoret si folje, në të cilin rast i referohet aktit të prerjes së prerjes më të madhe primal në individualitete të bonbonit.
Fjala "filet" shqiptohet "mbush-AY" ose "tarifë-LAY". E megjithatë, në disa vende, fjala për një prerje të pa kockë mishi është shkruar "fileto", me dy L, dhe thuhet ashtu siç është shkruar: "FILL-et."
Kjo mund të çojë në disa konfuzion nganjëherë për shkak se fjala fileto përdoret shpesh për të përcaktuar një prerje pa kocka të peshkut ose si një folje, për t'iu referuar aktit të prerjes së anës së kockave jashtë një peshku. Në SHBA, megjithatë, është filet kur flasim për mish dhe fileto kur flasim për peshq.
Gjithashtu i njohur si: Filet mignon (fee-LAY min-YONE)
Spellings alternative: Fileto