Pluhur dhe xhenxhefil me kokrriza për të dhënë këtë shije të lehtë të mishit me shijen e saj unike. Çamçakëz mund të gatuhet në stovetop ose në një enë për lëng mishi. Mishi është bërë me patate të ëmbla dhe patate të bardha së bashku me një shumëllojshmëri të perimeve dhe erëza. Është gjithashtu i zhdërvjellët - mos ngurroni ta ndryshoni atë me perimet e preferuara të familjes suaj. Aroma është e papërmbajtshme dhe aroma është e mahnitshme!
Ka pasur shumë komente pozitive dhe reagime. Një person shtoi rreth 3/4 filxhan kernel misri në perime dhe përdori më shumë patate. Ky person gjithashtu zëvendësoi domate me lëng domate. Një person tjetër zëvendësoi fasulet e lima me bizele. Një person e quajti atë "recetë përfundimtare" për mish viçi!
Përgatitja është shumë e lehtë dhe merak merr vetëm një orë për të gatuar. Ose shih udhëzimet poshtë recetës për udhëzimet e ngadalta të gatimit.
Shiko gjithashtu
Ngadalë gatimi Mish dhe Birrë Stew
Mish dhe viçi Guinness
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile mish viçi i butë, i prerë në kube të vogla
- 1/3 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 1 lugë çaji me gjalpë kerri
- 1/2 lugë çaji terren xhenxhefil
- 1/2 lugë çaji qepë pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- dash terren fllad piper i zi
- 2 lugë vaj vegjetal
- 2 brinjë selino, feta
- 1 qepë të mesme, të diced
- 3 gota mish viçi
- 1 patate të mesme të ëmbël, të prera dhe të prera në kube të vogla
- 2 karota të mesme, copëtuar
- 2 patate të vogla për të mesme, peeled prerë në kube të vogla
- 1/2 filxhan baby lima fasule
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced me lëng
Si ta Bëni
Në një qese plastike për ruajtjen e ushqimit, kombinoni viçin e kube, miellin, pluhurin e kerrines, xhenxhefilin, pluhurin e qepës, kripën dhe piperin. Shkundni për të veshur viçin dhe ta vendosni çantën mënjanë.
Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto selino dhe qepë; saute deri tenderit të drejtë.
Shtoni viçin dhe të gjithë miellin e tepërt në përzierjen e selino dhe qepë. Ndajeni mirë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë vaj. Vazhdoni të gatuani, duke nxituar, derisa viçi të jetë pak i njomë.
Shtoni supë viçi; të mbuluar dhe të ziej për 30 minuta.
Shtoni patate të ëmbla, karrota, patate dhe fasule. Mbulo dhe ziej për 30 minuta.
Shto domate. Mbulo dhe ziej për 10 minuta më gjatë.
Metoda e ngadaltë e gatimit
Ndiqni tre hapat e parë sipër. Pasi viçi është i pjekur, transferoni përzierjen e tiganit në futjen e ngrënshme të enës së gatimit. Shto supë viçi dhe përbërësit e mbetur në tenxhere të ngadaltë. Cover dhe kuzhinier në të ulët për 5-7 orë, ose derisa viçi dhe perimet janë të tenderit.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendësoni patatin e ëmbël me një patate shtesë ose 1 filxhan kungull butternut ose 3/4 filxhan kernel misri.
- Replace lima fasule me misër ose bizele.
- Shto 1/2 filxhan rutabaga me dics së bashku me patatet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 424 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 68 mg |
| sodium | 698 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 30 g |