Imagjinoni këtë sanduiç - një gjalpë të pjekur me mjaltë të mbushur me pulë të pjekur , dhjamëzuar në shurupin Sriracha të panjeve dhe në krye me proshutë të tymosur. Unë e di unë e di. Duket plotësisht si diçka nga një ëndërr, por zgjoheni lexuesit, sepse kjo është jeta e vërtetë dhe unë jam duke ndarë recetë këtu!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjoks pule (me flutura dhe pounded)
- 1 dhome dhome
- 2 lugë salcë të nxehtë
- 1 filxhan miell
- 1 tsp paprika
- 1/2 kripë kripë
- 1/2 piper piper i bardhë
- vaj badiava për tiganisje
- 1/2 tbsp mjaltë
- 1/2 tbsp gjalpë, temperaturën e dhomës
- 2 tbsp shurup pastër panje
- sriracha (sa të doni!)
- 2-3 copa trasha prerë proshutë tymosur applewood (gatuar)
- 2 waffles (tharë)
Si ta Bëni
- Filloni duke ngrënë pule. Në një ziplock mbrapa, përzierje dhallë dhe salcë të nxehtë dhe shtoni pulë. Unë mendoj se është më mirë nëse pule mund të shëllirë për të paktën 24 orë, por 48 është edhe më mirë.
- Ngroheni vajin tuaj në 350-360 gradë. Nëse nuk keni një termometër, gjithashtu mund të ngrohni vajin tuaj mbi të mesëm të lartë dhe shtoni pak miell - nëse fillon të ftohet dhe të skuqura, atëherë jeni mirë të shkoni.
- Ndërkohë, shurup përzierje dhe sa më shumë Sriracha si ju mund të trajtojë - kam përdorur për një tbsp dhe kjo ishte e përsosur për mua - vënë mënjanë.
- Në një tas të cekët, përziej miellin, paprikën, kripën dhe piperin e bardhë.
- Kur vaji është mjaft i nxehtë, hiqeni gjoksin e pulës nga ziplock dhe lëreni pikën e tepërt të lëngshme.
- Dip gjirit në përzierje miell, patting atë poshtë në mënyrë që ajo është e veshur plotësisht, pastaj shtoni atë përsëri në përzierje dhallë, pastaj kthehet në miell, kështu që është një shtresë e trashë.
- Shtojeni me kujdes pulën në vaj të nxehtë dhe lejo që të gatuhet derisa të skuqet skuqja dhe crispi dhe puha është gatuar.
- Në këtë pikë, hajni waferët tuaj. I kam përdorur vetëm goja klasike të ngrira të Eggo-s, sepse nuk kam një krijues të goceve, por jam i sigurt se do të ishte edhe më mirë nëse do të ishin në shtëpi.
- Sapo pulë të bëhet tiganisje, hiqni atë nga vaji, vendoseni në disa peshqir letrash dhe spërkatni me pak kripë.
- Mblidhni sanduiçin. Vendosni një hajvan poshtë, shtoni gjysmën e shurupit Sriracha, pastaj pulën e skuqur, proshutën, pjesën tjetër të shurupit Sriracha, supë tjetër, gjalpë dhe më në fund pak mjaltë. Shërbejeni menjëherë dhe kënaquni!