Gourmet Specialty Foods për të shërbyer me djathë
I këndshëm për një parti verë dhe djathë? Duke pasur një hapje të galerisë dhe dëshironi të mbani ushqim të thjeshtë? Përgjigjja është çiftëzimi i djathrave gustatorë me shoqërime të ndryshme për të krijuar pjatën e përsosur të djathit për të shkuar me atë gotë verë.
Nëse jeni duke vendosur një pjatë djathi në një koktej të madh, ose duke kompozuar një kurs djathi për një darkë intime, ka një bollëk me shoqërime të djathta për t'u përpjekur.
Çfarë të Pair me djathë artizanal
Nëse ju jeni duke u shërbyer djathit artizanal , kaloni kriperat e prodhuara në masë, dhe kërkoni ndihmesa që u krijuan me kujdes të barabartë. Ju mund të argëtoni crackers ose crackers gustator, pasi këto shkojnë mirë me djathrave unike dhe të duken shumë mirë, por ka edhe zgjedhje më elegante. Ju do të bëni drejtësi për djathin dhe gjithçka që ju shërbeni me të, dhe përvoja e përgjithshme e shijes do të jetë shumë më e dobishme. Dhe mos u trembni për të marrë këshilla nga djathi juaj në një dyqan specialiteti. Edhe nëse nuk jeni i sigurt se doni të shkoni në atë rrugë, ato janë një burim që do t'ju ndihmojë të bëni zgjedhjen më të mirë për atë që kërkoni përsa i përket shijes dhe prezantimit vizual për partinë tuaj të verës dhe djathit.
Qëllimi i pjekjes së djathrave gustator me shoqërim është që të ofrojë shije të ndryshme gjatë gjithë mbrëmjes. Kjo do të thotë se çdo gjë që mbizotëron mund të prishë qiellëzin.
Për të shmangur këtë, bëhen shoqërime të thjeshta pasi djathi është ylli i shfaqjes. Ndërsa ka crackers dhe crisps seasoned që do të dalë jashtë, ata duhet të jenë të shërbyer me djathrave me një shije të butë dhe cilësi.
Këtu është një përzgjedhje e madhe pjata djathë accompaniments për shindig tuaj:
Kripërat artizanale të kërpudhave, të tilla si Raincoast Crisps mund të shërbehet me ulje ose tapenadë, ullinj si kalamata, niçoise, picholine, gaeta, së bashku me djathrat e butë.
Bukë të kuqe si baguette, multigrain fshatar, dhe thekër artizanale të tilla si Storye palë edhe me një djathë të pasur. Rrjedhat e djathit shkojnë mirë në një koktej apo shfaqen në mesin e crudites me dips në dispozicion për të dy.
Fruta të thata, sidomos kajsi krem, datat, tart Montmorency qershi : Gjërat me djathë dhe të përfundojë në proshutë ose mjelje të tjera dhe mish të shërohet si soppressata, speck, proshutë Serrano dhe të ngjashme. Shërbyer djathin në majë të frutave të thata për shijet e para. Shtoni arra si bajame, arra, arra, lajthi dhe keni krizën, ëmbëlsinë dhe kremshmërinë e djathit për një shijues të pëlqyeshëm për të gjithë.
Frutat e freskëta sezonale shkon mirë me djathë, por vetëm nëse shijet mund të balancojnë. Frutat si fiq , rrushi, pjeshkë dhe manaferrat shkojnë me qumësht dhe djathë të butë. Ruaj djathërat e vështirë dhe gjysmë të forta për mollë, pjepra dhe dardha.
Pushimet dhe xhelozitë janë një shtyllë në partitë e verës dhe djathit. Sigurohuni që të keni chutney , mustardë, kompot fruta dhe dehja. Ju gjithashtu mund të kërkoni nga paste ftua , guava paste, dhe mjaltë varietal.