Si për të bërë bukë të endur

Brumbullimi i brumit të bukës është i këndshëm dhe i lehtë për t'u bërë. Nëse mund të bësh trung flokët, mund të bësh gërshetë me bukë. Nëse ju nuk mund të bërtas flokët, atëherë gërshetim bukë është një mënyrë e madhe për të mësuar se si të bishtalec flokët.

Fëmijët mund të praktikojnë aftësitë e tyre të gërshetimit duke gërshetuar fijet e brumit. Këto udhëzime të thjeshta përfshijnë një recetë të brumit të bukës që mund të përdorni për të bërë një bukë të endur , ose mund të përdorni një recetë të brumosur sipas zgjedhjes suaj.

Kjo metodë me trungje me tre fije fillon bishtalec në qendër të bukës. Brumë është e endur nga qendra në një fund, dhe pastaj nga qendra përsëri në anën tjetër. Kjo teknikë çon në një bishtale të barabartë në mënyrë të barabartë.

• 01 nga 05

  Bërja e brumërave të bukës

  Këtu është një recetë e thjeshtë për bukë të bardhë për një copë gjysëm kile të endur ose ju mund të përdorni recetë për bukë të zgjedhur sipas dëshirës tuaj.

  1/4 filxhan uji, temperatura e dhomës
  2 teaspoons maja aktive thatë
  1 filxhan qumësht, temperaturën e dhomës
  1 lugë gjelle gjalpë ose margarinë
  2 lugë gjelle mjaltë
  1 1/2 lugë çaji kripë
  3 gota miell bukë

  Në një tas të mesëm, përzieni ujin dhe maja. Shto qumësht, gjalpë, mjaltë dhe kripë. Llokoçis. Shto 2 gota miell dhe përzierje mirë. Ngadalë shtoni miell të mbetur, miell të mjaftueshëm për të bërë një brumë që ndjek lugën rreth tas. Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të butë dhe ziereni për 4 minuta, duke shtuar më shumë miell sipas nevojës derisa brumi të jetë i butë dhe i butë në prekje. Vendi brumë në një tas medium greased. Kthejeni brumë në enë, në mënyrë që edhe pjesa e sipërme të jetë e hollë lehtë. Mbulo me një leckë të pastër dhe lëreni të rritet në një vend të ngrohtë, të papërpunuar për 1 orë ose derisa brumi të dyfishohet në madhësi.

• 02 nga 05

  Formoni brumë në litarë

  Goditni brumin . Kthejeni brumin mbi një bord të lehtë të floured dhe gatuaj për 4 minuta ose derisa flluska janë jashtë bukës. Ndani brumin në tre pjesë të barabarta.

  Roll çdo tre copa të brumë në mes të duarve tuaj, duke e bërë tre litarë, rreth 12 deri në 15 inç të gjatë. Mënyra më e mirë për të bërë një litar është të rrafshosh copën e brumë së pari, më pas të mbulosh anët dhe të mbyllësh damar me majat e gishtave. Pastaj rrokulliset litarin në bord si ju do një pjesë të Play-Doh. Teknika e palosshme dhe e rrotullimit jep strukturë për secilën litar, kështu që buka do të mbështetet nga brenda ndërsa ngrihet dhe piqet.

  Linja litarë krah për krah në bordin e flourit.

• 03 nga 05

  Filloni Braid në Qendër

  Me tre litarë të rreshtuar, filloni bishtalec në qendër të litarë. Braid lirshëm nga qendra në fund. Çikë dhe futni fundin nën.

• 04 nga 05

  Mbaro Braid

  Turn the breadboard rreth dhe të përsëritur braiding lirshëm nga qendra për t'i dhënë fund. Çikë dhe futni fundin nën.

• 05 e 05

  Ngrihuni dhe piqni

  Vendosni copën e endur në një fletë pjekje të lyer. Mbuloni dhe lëreni të ngriheni në vend të ngrohtë, të pastër për 45 minuta ose derisa brumi të dyfishohet në madhësi.

  Piqni copën në 350 F për 35 deri në 40 minuta ose derisa buka është ngjyrë kafe e artë. Hiqeni copën nga fleta e gatimit dhe lëreni të ftohet në një raft.